八怪紀念館

概況

八怪紀念館 即 揚州八怪紀念館 ，八怪紀念館位于金農(nóng)故居西方寺內(nèi)，展廳中陳列有“八怪”書畫，供游客品賞。另辟金農(nóng)寄居室復原陳列，展現(xiàn)“八怪”書畫創(chuàng)作生活的歷史氛圍?！皳P州八怪”是清代活躍在揚州畫壇上的一批具有創(chuàng)新精神的畫家，以其立意新。構圖新，技法新的藝術作品開創(chuàng)了一代新畫風，為中國書畫藝術發(fā)展立下了不朽的功業(yè)。

“揚州八怪”是清代活躍在揚州畫壇上的一批具有創(chuàng)新精神的畫家，以其立意新構圖新，技法新的藝術作品開創(chuàng)了一代新畫風，為中國書畫藝術發(fā)展立下了不朽的功業(yè)。揚州八怪包括：鄭燮、羅聘、黃慎、李方膺、高翔、金農(nóng)、李鱓和汪士慎八位畫家。西方寺現(xiàn)為揚州八怪紀念館主展廳，集中展示揚州八怪的成因及藝術成就；東西廊房陳列有揚州八怪書畫，表現(xiàn)每位書畫家的個性創(chuàng)作；金農(nóng)寄居的方丈室恢復原貌，展現(xiàn)金農(nóng)晚年創(chuàng)作生活的情境；精品陳列室陳列“揚州八怪”傳人李亞如的畫作精品；近六十幅的“揚州八怪”書畫刻石，再現(xiàn)中國傳統(tǒng)碑刻的神韻?！扒赉y杏”、“鶴池窺冰”、“蓮池映月”和“竹泉幽境”等。

揚州八怪紀念館是宣傳和弘揚揚州八怪藝術成就的專業(yè)紀念館。紀念館占地4452平方米?，F(xiàn)存古建筑明代的楠木大殿，今辟為主展廳，展示十八世紀揚州的風土人情，便利的交通，繁榮的經(jīng)濟……“八怪”因此孕育而生。東西廊房及珍品陳列廳，陳列有"八怪"書畫及揚州書畫家代表作，供游客品賞。還有金農(nóng)寄居室復原陳列，展現(xiàn)“八怪”書畫創(chuàng)作生活的歷史氛圍。館內(nèi)保存有千年古樹，增設了假山水池，綠草如茵，潔凈清幽，是揚州獨具特色的參觀游覽景點。

開放時間

08:00~17:00

地址

江蘇揚州市駝嶺巷18號。

美食

富春茶社
清光緒十一年（1885），由揚州陳靄亭創(chuàng)辦于得勝橋，初名富春花局。宣統(tǒng)二年(1910)，陳靄亭去世，其子陳步云繼業(yè)，籌款設立茶室，將花局改名為藏春塢茶社，后更名為借園俱樂部，最后定名為富春茶社，除供應茶水外，增加包子，生意興隆，名著城廂。經(jīng)幾代人70多年的努力，富春點心品種繁多，風味獨特,三丁包子、千層油糕、翡翠燒賣最為出名。包子造型講究，鯽魚嘴，荸薺肚，32道褶皺，出籠時挺立籠中，猶如牙雕玉刻。富春茶也叫“魁龍珠”，為該店20年代初始創(chuàng)，用富春花局種植的珠蘭與浙江的龍井、安徽的魁針合制而成?？樔∑渖樘m取其香，龍井取其味，濃郁醇樸，解渴去膩。解放后，該店除供應特色點心外，還創(chuàng)新菜肴30多種。現(xiàn)有生產(chǎn)人員60人，其中三級以上廚師34人。隸屬市飲服公司。

京華大酒店
　　揚州京華大酒店是揚州第一家中外合資的、按四星級標準建造的酒店，由香港中旅酒店管理有限公司聘請的業(yè)內(nèi)資深人士管理。酒店位于市中心古跡頗多的文昌路上，北依風光秀麗的瘦西湖，交通便捷，是商務會議居停之首選。

菜根香飯店
　　清末民初，由揚州人徐述階在新盛街開設，初名江北旅館，附設一小飯店。后業(yè)務擴大，便正式對外營業(yè)，取王士“還應酬謝菜根堂”詩句之意，定名為菜根香飯店。20年代末，開始供應炒飯主要品種有清蛋炒飯、桂花蛋炒飯、三鮮蛋炒飯、什錦蛋炒飯等。因品種多、口味美、風味獨特，烹調(diào)方法有獨創(chuàng)之處，自此聲譽日隆，炒飯便作為該店傳統(tǒng)特色品種，名揚國內(nèi)外。解放后，店址遷國慶路中段，與大眾菜館合并營業(yè)，經(jīng)營冷熱菜肴60多種，并增加風味小吃。特色品種傳統(tǒng)的炒飯外，還有醋熘鱖魚、砂鍋獅子頭、將軍過橋等維揚名菜。隸屬市飲服公司。

共和春灑家
始建于民國19年(1930)5月，老板王學成開店于南柳巷大儒坊口，取名共和春餃面館，經(jīng)營餅面、鍋貼、 單餃等。品種隨季節(jié)而變，端午售粽子，春天賣春卷，冬季有蜂糖糕。解放后，遷甘泉路38號。1985年，增加供應酒席菜肴，更名為共和春酒家。其傳統(tǒng)特色品種是餃面，面條由人工跳壓，刀切制成，下鍋不爛不粘，入口爽滑。餃子皮薄肉鮮，形似麻雀頭，邊如荷葉，煮熟后餃頭向上，宛如朵朵荷花。操作嚴格，以曬干的伏天湖蝦籽為佐料，下出的餃面湯鮮餃嫩，面條柔而不斷。因價廉物美，為市民所喜愛，歷經(jīng)50多年而不衰?，F(xiàn)有職工75人，三級以上廚師17人，其中特級師2人。今為區(qū)屬企業(yè)。

綠楊村
　　綠楊村酒樓是江蘇省揚州技工學校的實驗飯店。是承襲了清代“白旗紅字綠楊村”韻味的老字號。綠楊村也是揚州的一扇窗，千千萬萬海內(nèi)外賓客，透過她觀賞古城的美，領略維揚烹飪的無窮魅力。

交通

航空

蘇州沒有民航機場，乘飛機要取道上海虹橋機場或浦東機場。

鐵路

滬寧線上幾乎所有的列車均停靠蘇州，有蘇州始發(fā)的車，更多的是外地城市始發(fā)路過蘇州到上海的。蘇州——上海往返的火車平均每隔20分鐘左右就有1班，（雙休日早晚、掃墓高峰時段10－15分鐘一班）

公交車

乘公交4、18路【瘦西湖站】下車可達八怪紀念館景區(qū)。

出租車

江蘇揚州起步價10元（3公里）。    

購物

揚州是我國玉器重要產(chǎn)地之一，古籍《書經(jīng)·禹貢》中便有“揚州貢瑤琨”的記述。1977年在揚州蜀岡尾閭，發(fā)現(xiàn)新石器時代后期氏族公共墓葬60多處，有石斧、石錛、玉璧、玉琮等器物，說明早在4000年前，先民們就在這里生產(chǎn)生活，有了玉石琢磨的活動。解放后在揚州境內(nèi)發(fā)現(xiàn)和清理的百余座漢墓中，出土玉器數(shù)以百計，達數(shù)十個品種。唐代揚州琢玉，在手工業(yè)興盛中有新的發(fā)展，貴族豪門用玉件裝飾樓閣，所謂“雕欄玉戶”。唐僖宗時，鹽鐵使高駢在揚州建有“御樓”，用金玉制作蟠龍蹙鳳數(shù)十萬件，裝飾其中。高駢還將多年搜刮的揚州玉器珠寶數(shù)萬件獻給朝廷。唐代民間以玉器為佩、飾品亦漸開風氣。宋代揚州玉器已向陳設品發(fā)展，花鳥、爐瓶等品種日益豐富，造型、琢磨藝術水平大為提高。清乾隆時，揚州琢玉進入全盛時期，清宮中重達千斤、萬斤的近10件大玉山，多半為揚州琢制，其中重逾萬斤被稱為“玉器之王”的《大禹治水圖》玉山，成為稀世之寶而名聞遐邇。

今天的揚州玉器，全面繼承和發(fā)展了傳統(tǒng)優(yōu)良技藝。藝師們設計制作了大批造型優(yōu)美、琢工精致的玉器，藝術水平仍居前列，產(chǎn)品在國際市場上享有盛譽。揚州玉器分爐瓶、人物、花鳥、走獸、仿古、山子雕6個類別，品種齊全，花色繁多。70年代初琢制的《白玉寶塔爐》，在全國玉器評比中一鳴驚人，1981年在東京、名古屋專柜展出，受到日本各界人士高度贊賞。1986年琢成的《白玉五行塔》，主塔七級八面，高105厘米、寬32厘米，以8根玉鏈、440圈鏈條從四方連接四塔，構成群體，是古往今來玉塔中的一件罕見之佳作；同年琢制完成的《聚珍圖》碧玉山，通高120厘米、寬90厘米，重達1000多公斤，以著名石刻為題材，集樂山大佛、大足石佛、龍門大佛和云岡石佛于一體，構成深邃幽秘的福地仙境。展出時，引起轟動，首都新聞界紛紛發(fā)布消息，并給予高度評價，香港報紙稱這件碧玉山“是繼中國清代乾隆年間制成的大型玉器《大禹治水圖》之后二百年來僅見的玉器珍品，它充分反映了中國玉石雕刻技藝的新水平”。1989年運用薄胎工藝琢成的青玉《百壽如意》，1990年運用“山子雕”工藝琢成的白玉山《大千佛國圖》，均榮獲國家金杯。上述5件玉器，經(jīng)國家評定為珍品，現(xiàn)收藏在中國工藝美術館珍寶館內(nèi)。

娛樂

早上皮包水，晚上水包皮
老揚州會告訴你，揚州人有兩大享受“早上皮包水，晚上水包皮”。清晨去喝一杯揚州早茶再品嘗一下?lián)P州特色點心，下午去揚州的澡塘泡個澡，這就是揚州人最好的享受。揚州的澡塘很有特色，可以說是多年以來形成的一種風俗，揚州擦背師傅的功夫也很到家，保證可以讓你活血解乏，渾身舒服。
三把刀
揚州的特色服務業(yè)，有被公眾一致認同的“三把刀”——剪發(fā)刀、扦腳刀、廚刀。
剪發(fā)刀：揚州理發(fā)師善用刀剪，剃推、修面齊整，按額捶肩、頗有獨到之處。
扦腳刀：用扦腳刀推、拉、磨、扦、摟、挖等絕技，使人舒暢無比。
廚刀：揚州廚工善用刀法，刀功細膩，尤其在蔬菜，豆制品，肉片等做工上，使人贊不絕口。
來到揚州，理個發(fā)、泡個澡、扦個腳，然后再去嘗一下?lián)P州有名的淮揚大菜，真是到揚州旅游的一大享受。