壩上草原

概況

豐寧壩上草原位于豐寧滿族自治縣，屬河北承德市?？h城大閣鎮(zhèn)距承德178公里。以壩上高原為區(qū)域的京北第一草原度假區(qū)，以其清新涼爽的宜人氣候，吸引著諸多中外客人來(lái)此度假避暑主要由北京以北的河北省豐寧滿族自治縣、圍場(chǎng)縣最北端、內(nèi)蒙古多倫縣南端、克什克騰旗西南端、張家口北端張北縣等區(qū)域組成，是內(nèi)蒙古高原的重要組成部分，該地區(qū)平均海拔在1500米左右，夏季無(wú)暑，舒適宜人，地勢(shì)平緩，多為丘陵草原，總面積約350平方公里，是理想的綠色健康旅游休閑勝地。

 

 

壩上在華北平原和內(nèi)蒙古高原交接的地方陡然升高，成階梯狀， 故名“壩上”。平均海拔高度1500--2100公尺，所在緯度為41度--42度之間。年平均氣溫約1.4-5度，它西起張家口市的張北縣、尚義縣，中挾沽源縣、豐寧縣，東至承德市圍場(chǎng)縣。壩上的風(fēng)景最為美麗；壩上地形為丘嶺、平原，東南高、西北低；河網(wǎng)密布，水淖豐富草原景色。壩上草地為高原草場(chǎng)，海拔在1200米一1400米之間，沿壩有許多關(guān)口和山峰，最高在海拔二千五百米以上。氣候：壩上屆大陸性季風(fēng)氣候。寒冷、多風(fēng)、干旱是壩上最明顯的特征。壩上年均氣溫1-2攝氏度，無(wú)霜期90-120天，年降水量400毫米左右。

 

壩上草原夏季無(wú)暑，清新宜人。斑斕的野花，始于壩緣，有的燦若金星，有的纖若紅簪，四季花色各異，早晚濃淡分明。夜幕之時(shí)，明月篝火，是訴說(shuō)情話的好去處；你可以到篝火旁同南來(lái)北往的游客盡情的攀談、跳舞、唱歌；還可以獨(dú)自坐在草原上，享受獨(dú)處的妙趣。清晨起床，你可以踏著軟軟的天然草氈，聆聽百鳥清翠的歌聲；也可去看看草原的日出。

 

開放時(shí)間

08:00~19:00

地址

河北承德豐寧縣西北部大灘鎮(zhèn)。

美食

壩上以漢族為主，其次為蒙、滿族等。飲食習(xí)慣基本上以莜面、土豆為主；蒙滿則以奶食、肉類為主。

壩上草原美食——莜麥

莜麥?zhǔn)呛档刈魑?，產(chǎn)量不高，富含碳水化合物和各種氨基酸，對(duì)高血壓、糖尿病有食療作用。它和土豆是壩上人最基本的食物，可作多種面食，配以羊肉蘑菇，是風(fēng)味獨(dú)特的地方食品。

壩上草原美食——蒙族食品

蒙族食品有三類：肉食、奶食、糧食。草原上蔬菜較少，早午喝奶茶、吃奶食、手把肉，晚上吃手把肉、面條。奶茶，講究的作法是先用羊尾擦鍋，加水，將磚茶熬成紅色，然后按6：1兌鮮奶。奶酒，鮮奶發(fā)酵變酸，取出奶油后，加熱剩余液體，蒸餾后的液體就是奶酒。酸奶，將鮮奶加熱變酸后即為酸奶。止渴敗火，幫助消化。奶皮子，鮮奶變酸后上邊的一層薄皮。奶皮子味道香甜，拌上白糖或作成拔絲奶皮非常可口。

壩上草原美食——黃油

又叫奶油，將鮮奶攪拌取出最上層的乳脂用溫火熬煎即成。它是奶中上品。

壩上草原美食——手把肉

把帶骨的牛羊肉卸成自然塊(按骨縫)放入鍋中加水煮，不加調(diào)料和鹽。掌握好時(shí)間是最重要的，時(shí)間不夠不熟，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)肉質(zhì)變老。

壩上草原美食——烤全羊

傳統(tǒng)的作法是用剝?nèi)テさ恼?，填刷作料，吊起在特制的烤爐中用杏木火烤4—5小時(shí)?？竞玫难蛏珴山瘘S、外酥里嫩，配以蔥醬、薄餅等。在客人品嘗烤全羊時(shí)，一般要唱歌、獻(xiàn)哈達(dá)、敬酒?？狙蛲扰c以上作法大同小異。

壩上草原美食——涮羊肉

起源于元代。相傳忽必烈南征，正待燒飯，敵人襲來(lái)，燉肉已來(lái)不及，廚師急中生智，飛快地將肉切成片，放在沸水鍋中攪拌，待肉色一變，即撈在碗中撒上鹽面、調(diào)料食用。后來(lái)每逢戰(zhàn)畢，忽必烈特意點(diǎn)了戰(zhàn)前的羊肉片，將士們贊不絕口，忽必烈當(dāng)即賜名“涮羊肉”。

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交通

交通

壩上草原交通方便，主要是乘坐長(zhǎng)途汽車或自駕到達(dá)。

客車

在豐寧車站坐車，選擇去大灘、姜家地等地的車，在豐寧下車前往。

自駕

沿S244行駛12.8公里，直行進(jìn)入喇嘛山口大橋，沿喇嘛山口大橋行駛50米，過(guò)喇嘛山口大橋約260米后直行進(jìn)入S244 沿S244行駛57.4公里，右轉(zhuǎn)行駛230米，左前方轉(zhuǎn)彎，行駛5.3公里，左前方轉(zhuǎn)彎行駛2.6公里，到達(dá)終點(diǎn)(在道路右側(cè))即是壩上草原景區(qū)。

出北京上壩上草原，必經(jīng)“四口”：東部從北京出喜峰口上圍場(chǎng)，全程380多公里；向西是出北京經(jīng)古北口通豐寧。張家口北部經(jīng)207國(guó)道到張北，從北京經(jīng)居庸關(guān)出獨(dú)石口上沽源往藍(lán)旗。這四條公路的芻形早在元、清時(shí)，皇家游獵時(shí)就形成了，當(dāng)時(shí)稱為四條“御道”。

出租車

河北省承德市出租車起步價(jià)為6元/2公里，1.4元/公里。燃油附加費(fèi)1元。

購(gòu)物

壩上草原物產(chǎn)豐富，來(lái)到這里的游客朋友們不要忘了買些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)帶回家哦！壩上草原的特產(chǎn)有：農(nóng)家蘋果、杏、核桃、山查、大倭瓜、柴雞蛋、咸鴨蛋、手工鞋墊、手工布等等。

 

壩上草原購(gòu)物——口蘑

口蘑，產(chǎn)自錫林郭勒草原上的天然蘑菇，經(jīng)張家口商號(hào)加工銷售，口蘑因此得名?？谀⒎职啄?、青蘑、黃蘑、黑蘑等品種，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，有“素中之葷”美稱，另外，蘑菇有殺菌功能，蒙族有用蘑菇作藥的歷史。

壩上草原購(gòu)物——山野菜

山野菜，蕨菜，多年生草本植物，又叫如意菜。廣泛生長(zhǎng)在圍場(chǎng)、豐寧、沽源沿壩一帶。蕨菜營(yíng)養(yǎng)豐富、鹽漬后，可單獨(dú)炒制，亦可作配菜。地皮菜：又名地耳、地衣、地木耳、地軟兒、地瓜皮、金蓮花等，是真菌和藻類的結(jié)合體。最適于做湯，別有風(fēng)味，也可涼拌或燉燒 。黃花，又稱金針菜?？嗔ρ浚锿?，木力芽等等都是壩上的山野菜。

壩上草原購(gòu)物——瑪瑙

壩上草原瑪瑙：多倫縣是國(guó)內(nèi)瑪瑙原礦主要產(chǎn)區(qū)。這里的瑪瑙質(zhì)地細(xì)膩，透明度、光潔度高，硬度均勻，尤其多倫縣瑪瑙工藝品廠采用先進(jìn)工藝精心設(shè)計(jì)加工生產(chǎn)的瑪瑙爐、瓶、熏、酒茶具、文房用品、佛像、棋類、動(dòng)物、花鳥、水膽瑪瑙雕刻擺件及腰帶、鐲戒、項(xiàng)鏈等各種佩掛件是集鑒賞收藏、實(shí)用保健為一體的藝術(shù)珍品。

壩上草原購(gòu)物——潭源古酒

壩上草原潭源古酒：取灤河源頭之水，承襲古老釀造工藝之精華，以現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)為指導(dǎo)，選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料的低度清香型白酒——潭源古系列酒，其酒無(wú)色透明，清香純正，醇和味厚，飲后有余香，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。三星潭源古酒已成為錫盟政務(wù)接待指定用酒，大量銷往首都及周邊地區(qū)。

壩上草原購(gòu)物——多倫月餅

多倫月餅：多倫俗稱“喇嘛廟”，其生產(chǎn)的“喇嘛廟”牌提漿月餅自清代就享有盛譽(yù)。該種月餅制作精細(xì)、工藝?yán)系?、選料精良，皮薄餡大，口感獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，便于攜帶、運(yùn)輸和貯存，是款待客人、饋贈(zèng)親友、過(guò)節(jié)祝壽的上等食品。姑娘出嫁時(shí)，贈(zèng)送成雙成對(duì)“龍鳳吉祥”“雙喜字”為圖案的提漿月餅，以示祝福；紅皮月餅，也稱高紅月餅，以油面為皮，以熟面、胡麻油、白糖，青紅絲、桃仁、果脯、棗泥等原料為餡。成品呈圓鼓狀，面印紅色戳記，表皮酥松，甜香不膩，松潤(rùn)可口。

壩上草原購(gòu)物——鱗魚

      壩上草原細(xì)鱗魚：據(jù)《口北三廳志》記載，多倫縣所產(chǎn)的細(xì)鱗魚是雍正年間重要御膳貢品，平常百姓是無(wú)福享受的。細(xì)鱗魚是北方山麓復(fù)合體的北方強(qiáng)冷水性魚類，其生活習(xí)性獨(dú)特，常以雌雄成對(duì)出現(xiàn)，繁殖成活率極低。它只生活在吐力根河，其它地方從未發(fā)現(xiàn)過(guò)，屬國(guó)家二類保護(hù)動(dòng)物。

娛樂(lè)

每年的七八月間是草原上最美麗的時(shí)節(jié)，每到這時(shí)草原就熱鬧起來(lái)，篝火晚會(huì)、民族歌舞、賽馬、射擊、射箭、滑草等娛樂(lè)項(xiàng)目。初春的4，5月份壩上也別有特色。

那達(dá)慕大會(huì)

蒙古族盛大的傳統(tǒng)節(jié)日。“那達(dá)慕”，蒙古語(yǔ)音譯，意為“娛樂(lè)”、或“游戲”。源于古代的“祭敖包”。此節(jié)在每年七八月間牧民生產(chǎn)的黃金季節(jié)里舉行，每次一至數(shù)日。屆時(shí)，男女老幼身穿節(jié)日盛裝，云集于各個(gè)集會(huì)點(diǎn)，舉行賽馬、摔跤、射箭、蒙古象棋、歌舞等富有民族特色的文體活動(dòng)，并進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和物資交流等活動(dòng)，內(nèi)容豐富多彩，是活躍農(nóng)村、牧區(qū)文化生活，促進(jìn)生產(chǎn)的好形式。每逢那達(dá)慕來(lái)臨，國(guó)內(nèi)外賓客也慕名前往塞外草原，與蒙古人民共享節(jié)日之樂(lè)。

塞罕壩國(guó)家森林公園

塞罕壩國(guó)家森林公園是中國(guó)北方最大的國(guó)家級(jí)森林公園，總面積一百四十一萬(wàn)畝，其中森林面積一百零六萬(wàn)畝，草原景觀二十萬(wàn)畝。在一百零六萬(wàn)畝森林中，有落葉松﹑樟子松和云杉組成的人工林七十六萬(wàn)畝，有白樺﹑山楊﹑柞樹﹑楓樹等組成的天然次生林三十萬(wàn)畝。

森林公園位于河北承德壩上地區(qū)，平均海拔在一千五百米以上，地貌上屬內(nèi)蒙古高原的南緣與大興安嶺余脈的交接地帶，夏季最高氣溫一般不超過(guò)二十五攝氏度，因此有夏季涼爽﹑秋季氣候多變的特點(diǎn)。這里景觀獨(dú)特：森林草原并存，高原山地同在，一年四季物相變化豐富。

張家口壩上草原旅游月

以“走進(jìn)綠色、相約草原”為主題的張家口壩上草原旅游月，于每年的7月-8月在河北張家口壩上草原舉行。位于壩上的河北省張北縣不失時(shí)機(jī)地推出草原旅游節(jié)，意在開發(fā)利用當(dāng)?shù)氐牟菰鷳B(tài)資源和元中都?xì)v史文化資源，推出草原特色品牌，全力打造華北又一避暑勝地。

為了集中展現(xiàn)壩上草原旅游的獨(dú)特魅力，打造具有地域特色和現(xiàn)代理念的旅游文化品牌，河北省、張家口市和張北縣有關(guān)部門聯(lián)手推出了壩上草原旅游月。旅游月期間，主辦者將舉行大型篝火、焰火晚會(huì)和蒙族歌舞、地方戲、馬術(shù)、摔跤等表演，以及旅游商品展示、旅游項(xiàng)目洽談等活動(dòng)，促進(jìn)壩上經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

 

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注意事項(xiàng)

 

如今，越來(lái)越多的人開始利用一些休閑的日子外出旅游度假。但在一些外出旅游度假的人中，由于行前準(zhǔn)備不充分，往往旅游時(shí)都不是很愉快，遨游網(wǎng)提示大家注意以下幾點(diǎn)，包您高興而來(lái)滿意而歸。

 

壩上草原旅游注意事項(xiàng)——最佳旅游時(shí)間

壩上草原最好的時(shí)間是，夏景6-9月份；秋景9月中旬至十月初。這時(shí)間段也是人多的時(shí)候，一定要提前預(yù)訂好。

壩上草原旅游注意事項(xiàng)——騎馬注意事項(xiàng)

1、必須按照規(guī)定著裝（請(qǐng)勿穿鞋跟太長(zhǎng)、露腳趾的鞋等。最好穿休閑服裝或牛仔褲平底鞋）

2、精神或身體狀態(tài)不佳，如高血壓、冠心病患者，以及喝酒后，請(qǐng)勿參加。

3、上下馬時(shí)，請(qǐng)不要走馬屁股后面，以免被馬后腳踢到。

4、上下馬時(shí)，必須縮短韁繩確實(shí)抓緊，不可松懈，以免馬匹緊張脫韁而跑。

5、下馬時(shí)，請(qǐng)必須先將兩腳脫離腳蹬再下馬，尤其是左腳，以防騎手被馬兒拖著跑。

6、請(qǐng)勿緊跟著一匹馬的后方騎乘，以免遭前方馬兒踢傷，至少保持一匹馬身的距離；同時(shí)嚴(yán)禁與他人競(jìng)馬。

7、騎乘時(shí)兩匹馬交匯時(shí)，請(qǐng)?zhí)嵩甾D(zhuǎn)向，請(qǐng)勿靠行太近，甚至碰觸擦身而過(guò)，以免騎手的腳或膝蓋互相撞到，或是馬兒互踢。

8、騎手在馬背上需要馬鞭時(shí)，遞馬鞭者請(qǐng)將馬鞭拿在背后靠近，確實(shí)抓住韁繩，穩(wěn)定馬匹后，在緩慢遞交。尤其不可以將馬鞭丟給騎在馬上的騎手。

9、馬匹失控奔跑時(shí)，請(qǐng)確實(shí)抓住韁繩，慢慢拉緊，切勿尖叫，切勿跳馬，同時(shí)發(fā)出“吁……”，馬兒就會(huì)慢下來(lái)。

10、有馬匹失控奔跑時(shí)，其它騎手應(yīng)立刻停止騎乘，縮短韁繩立定站好，避免馬兒跟著跑起來(lái)。

11、摔馬時(shí)，請(qǐng)盡可能抱住馬頸，抓緊韁繩，待摔到地面時(shí)再松手，摔到地面后，不要急著移動(dòng)身體或站起來(lái)，以免被馬兒踩到。如果沒(méi)有受傷應(yīng)立刻再上馬，就算只是慢步也好，這樣才不會(huì)累積摔馬的恐怖印象。

12、非經(jīng)許可，不可私自到野外跑馬，沒(méi)有教練在場(chǎng)時(shí)，請(qǐng)勿嘗試跳越障礙，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

13、野外騎乘，最好結(jié)伴而行，保持間距成一路縱隊(duì)。領(lǐng)頭的馬不要隨意快步或跑步，跟隨的馬也不要隨意超越。

壩上草原旅游注意事項(xiàng)——壩上出游

1、壩上風(fēng)大，早晚溫差大，建議多帶些衣物。

2、草原陽(yáng)光較曬，應(yīng)戴太陽(yáng)鏡、帽子并涂抹防曬霜。

3、草原常有雷雨天氣，雨具應(yīng)必備。

4、壩上草原有很多的村莊，雖然已經(jīng)多年接待游客，但是山村人質(zhì)樸、單純的性格還是給游客帶來(lái)很多的溫馨，你敬他一尺，他敬你一丈，反之也是一樣。所以處事要以和為貴，能饒人處且饒人，千萬(wàn)不可感情用事，有事多和您所住的酒店旅館、農(nóng)家小院的負(fù)責(zé)人商量，求其幫助解決。來(lái)壩上草原，盡量避免周末人多的的時(shí)候，根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，周一到周四號(hào)人相對(duì)少些，各方面的價(jià)格也相對(duì)低一些。

5、開心之時(shí)要特別注意管理好自己的東西。由于旅游區(qū)人員較多、比較雜，要特別小心。騎馬是很多人喜好的娛樂(lè)和健身活動(dòng)。外出騎馬是一定要放好自己的東西，盡量不要帶手機(jī)和錢包，如果帶一定要放在妥善的、不易丟掉的地方。因?yàn)轵T馬會(huì)上下顛簸，口袋里的東西很容易掉出來(lái)，所以，騎馬丟手機(jī)、錢包、眼鏡、照相機(jī)、手表、鑰匙、打火機(jī)、香煙等的人不少。

6、放鞭炮、開越野車、四驅(qū)、摩托車等都要注意安全，安全第一。

地圖

 壩上是指北京北部、內(nèi)蒙古高原最南端的區(qū)域，包括張家口壩上的張北、尚義、康保、沽源四縣，承德壩上的豐寧、圍場(chǎng)兩縣，總面積二十多萬(wàn)平方公里。壩上草原位于內(nèi)蒙古高原的最東南端，大興安嶺的南麓，壩上草原是內(nèi)蒙古高原的重要組成部分。自西向東主要分布在河北省張家口市張北縣以東，河[1]北省豐寧縣黃旗鎮(zhèn)壩梁以北，河北省圍場(chǎng)縣最北端的機(jī)械林場(chǎng)鎮(zhèn)壩梁以北，過(guò)界河后進(jìn)入內(nèi)蒙古界的烏蘭布統(tǒng)草原。均屬于壩上草原范圍。