烏鎮(zhèn)

概況

走進烏鎮(zhèn)，白墻、黛瓦、小橋、流水，攜帶著中國水墨畫的氣息撲面而來，雕梁、畫棟、石巷、老屋，見證著歷史滄桑的風情畫卷映入眼簾。如果你覺得大多數(shù)江南水鄉(xiāng)都是這種感覺，那就請欣賞一下素有“水鄉(xiāng)吊腳樓”之稱的烏鎮(zhèn)“水閣”吧。它在江南水鄉(xiāng)中可是獨一無二的。烏鎮(zhèn)的古民居大多是以插入河中的木樁或石柱為支撐，上架橫梁并鋪設木板建成。這樣，房子的一半往往是懸空于水上，看上去頗具動感和美感。這就是烏鎮(zhèn)有名的一景——“人家盡枕河”。茅盾曾這樣描寫自己故鄉(xiāng)的水閣：“……人家的后門外就是河，站在后門口（那就是水閣的門）可以用吊桶打水，午夜夢回，可以聽得櫓聲矣欠乃，飄然而過……”當?shù)厝嗽谒w上飲食起居、品茗觀瀾，沐清風于身，攬明月入懷，枕槳聲入夢……真?zhèn)€是家家魏晉風度，人人東床坦腹。其悠閑自得的境界又有何處能夠比肩？

烏鎮(zhèn)是國家5A級景區(qū)，全國二十個黃金周預報景點及江南四大名鎮(zhèn)之一。烏鎮(zhèn)古時候稱為烏墩，春秋時此地為吳疆越界，到唐代咸通年間始稱烏鎮(zhèn)，具有六千余年悠久歷史。烏鎮(zhèn)是典型的江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，素有“魚米之鄉(xiāng)，絲綢之府”之稱。1991年，烏鎮(zhèn)被評為浙江省歷史文化名城，1999年，開始烏鎮(zhèn)保護和旅游開發(fā)工程。在江南水鄉(xiāng)，有不少像烏鎮(zhèn)這樣的古鎮(zhèn)，美麗寧靜得像一顆顆珍珠。烏鎮(zhèn)除了擁有大家都具備的小橋、流水、人家的水鄉(xiāng)風情和精巧雅致的民居建筑之外，更多地飄逸著一股濃郁的歷史和文化氣息。這可能是烏鎮(zhèn)的歷史最為悠久、文化最為發(fā)達的的緣故。

烏鎮(zhèn)位于桐鄉(xiāng)市北部，西臨湖州市，北界江蘇省吳江縣，東南與濮院、龍翔街道等毗連，東北接嘉興市秀洲區(qū)。歷史上曾是兩省(浙江、江蘇)三府(嘉興、湖州、蘇州)七縣(桐鄉(xiāng)、石門、秀水、烏程、歸安、吳江、震澤)錯壤之地。今為附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟、文化、交通中心。烏鎮(zhèn)地勢平坦，無山丘，河流縱橫交織，氣候溫和濕潤，雨量充沛，光照充足，物產豐富，素有“魚米之鄉(xiāng)、絲綢之府”之稱。

美食

春天流行吃春筍，可以去臨水的烏鎮(zhèn)西柵民宿房東家里，炒上幾個家常小菜，其中一定要點醬鴨和春筍蒸咸肉，是當?shù)氐奶厣?，還有春天的野菜油豆腐，青團子、定勝糕，是不得不嘗的。除了一日三餐還想飽享烏鎮(zhèn)美食，那么可以去到西柵水市口，那里都是一些小吃店，餛飩、面、炸雞塊、臭豆腐、粉絲湯都應有盡有。 烏鎮(zhèn)水域的野生魚類，生長在無污染的河流中，其肉嫩味美，屬稀有淡水珍品。無論清蒸、紅燒，都是難得美味。 三白酒是烏鎮(zhèn)人的美酒，天然原料純手工釀成。何謂三白酒？《烏青鎮(zhèn)志》上說：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清純、香甜可口，男女老少皆宜飲用。以其香氣濃郁、酒味醇厚、入口綿甜、回味爽凈、余香不絕而名聲遠揚。 烏鎮(zhèn)的紅燒羊肉選料十分講究，一定要以當年的“花窠羊”即青年湖羊為原料，這種羊肉肉嫩脂肪少，皮細潔多膏，是烏鎮(zhèn)冬令不可少的進補菜，民間有“一冬羊肉，賽過幾斤人參”的說法。 烏鎮(zhèn)定勝糕的形狀為荷花狀，外層是精制的香米和糯米粉，米粉細而均勻，里面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不膩。 烏鎮(zhèn)的棕香烏米飯油亮清香，由糯米泡入烏樹葉中幾小時后煮成的。吃烏米飯可以祛風解毒，防蚊叮蟲咬，而且人們相信在立夏這天吃烏米飯，孫臏就會護佑人們平安如意。 比較具有特色的美食： 1、烏鎮(zhèn)醬雞：烏鎮(zhèn)醬雞選用本地農民當年放養(yǎng)的土種雌雞作原料。加工時整體燒制，原汁浸燒，三次出湯；再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料浸燒；出鍋后又得涂上一層麻油，方告完成。成品醬雞由于是原汁原湯反復燒制，雞體內的水分已基本蒸發(fā)，所以特別容易保存，有"六月不餿，臘月不凍"之說。外觀醬紅油亮，入口脆嫩鮮美，后味無盡。在外人看起來，醬雞制作程序并不復雜，但烏鎮(zhèn)醬雞每一個環(huán)節(jié)都需要嚴格把關，火候必須拿捏得十分準確，這就非有獨門的烹制方法和多年的燒制經(jīng)驗不可了。 2、白水魚：烏鎮(zhèn)白水魚也是當?shù)靥厣恕０姿~是野生魚類，它生長在無污染的河流中，其肉嫩味美，屬稀有淡水珍品。烏鎮(zhèn)臨近水域過去盛產此魚，但近年來數(shù)量有所減少。一般白水魚捕撈出水即死，但保存得法，其味不變。如若遇到活的白水魚，則不要錯失機會，可讓店家活殺清蒸，盡品其鮮嫩原味。當然把白水魚紅燒、剁椒烹飪，也是難得佳肴，更有店家將白水魚輕鹽暴腌后再蒸，也是別有風味。

交通

乘飛機前來烏鎮(zhèn)旅游，可以從以下鄰近城市機場轉乘汽車到達烏鎮(zhèn)：上海浦東機場、杭州蕭山國際機場。 烏鎮(zhèn)沒有火車站，坐火車到烏鎮(zhèn)旅游，可以先到桐鄉(xiāng)高鐵站，再坐公交K282到烏鎮(zhèn)。(具體發(fā)車時間及價格請向有關車站咨詢) 坐火車到烏鎮(zhèn)旅游，也可以先到烏鎮(zhèn)周邊的杭州、嘉興、上海，再從杭州客運中心站、嘉興汽車西站、上海汽車南站、上海虹橋西站坐汽車到烏鎮(zhèn)。 烏鎮(zhèn)東柵景區(qū)游船80元/單程，每船限坐8人。西柵景區(qū)往來于入口處的大船游客憑票免費擺渡。景區(qū)內有“公交船”，相當于水路的公交車，在沿河各景點和會所都有碼頭可上下，每站5元。此外，西柵的游船白天120元/船/單程(每船6人）；夜晚180元/船/單程，游覽車5元/人次。 嘉興新汽車西站、杭州客運中心站、杭州蕭山國際機場（機場巴士）、上海南站、上海虹橋西站、蘇州火車站、無錫總站、南京東站、湖州汽車站、紹興汽車站、南潯汽車站，均有車直達烏鎮(zhèn)。 烏鎮(zhèn)東柵景區(qū)與西柵景區(qū)之間有免費班車接送，營運時間通常為7:30至17:20。周一至周四的班車間隔時間為20分鐘左右，周五至周日的班車間隔時間為10分鐘左右。 烏鎮(zhèn)汽車站到西柵，可乘坐K315公交車；烏鎮(zhèn)汽車站到桐鄉(xiāng)高鐵站，可乘坐K282公交車。烏鎮(zhèn)汽車站咨詢電話：0573-88711014。

購物

烏鎮(zhèn)商業(yè)區(qū)以中市為中心，東南西北四柵各成系統(tǒng)，又有自己的中心，成了較為完善的商業(yè)網(wǎng)絡。如東柵的中心是財神灣，全鎮(zhèn)最大的水產集散中心就在這里，烏鎮(zhèn)最大的批發(fā)零售商徐恒裕東號和西號也在這里。林家鋪子旁有錦和齋，經(jīng)營南北貨物，聲譽極盛，至今尚存。 在烏鎮(zhèn)，您隨處可以買到烏鎮(zhèn)及桐鄉(xiāng)的著名特產，如：姑嫂餅、杭白菊、三珍齋醬鴨、烏鎮(zhèn)羊肉、熏豆茶、三白酒等，其中尤以“姑嫂餅”、“杭白菊”最為出名。 在烏鎮(zhèn)外圍，有黃金水岸為中心的商鋪作為一個新興的商業(yè)區(qū)，已經(jīng)開設了很多家超市、蠶絲被等商場。 烏鎮(zhèn)是蠶桑之鄉(xiāng)、絲綢之府的中心地帶，所出產的絲綿質地堅柔，無塊、無筋、無雜質，色澤潔白，勻薄如紙。當?shù)厝朔Q絲綿為“大環(huán)綿”或“手綿”，它的輕薄、保暖、透氣是現(xiàn)代“太空棉”所絕不能比擬的。 在中國人原生態(tài)的生活中，布鞋是不可或缺的。烏鎮(zhèn)布鞋手工精湛，用料實在，買上一雙舒適、通氣的千層底布鞋，用中國的節(jié)奏，穿越江南水鄉(xiāng)。 烏鎮(zhèn)竹、木、羊角、牛角等物產豐富，經(jīng)選料、開模、整型、刨光等 一套工藝，形狀各異、功能不同的篦梳便在匠人手中成形，貴在天然，兼有保健功效。 烏鎮(zhèn)歷史上隸屬湖州府，所以湖筆的制作工藝在這里十分盛行，湖筆采用山羊、黃鼠狼、山兔等獸毛為原料，經(jīng)過七十多道手工制作而成，具有尖、齊、圓、健四大特色，書寫繪畫得心應手。 烏鎮(zhèn)的手工藝十分發(fā)達，從日常竹木用品到工藝品，無不體現(xiàn)烏鎮(zhèn)人的聰慧靈巧。一件件精美的木雕、根雕、竹刻，渾然天成，樸素卻又別具匠心。

娛樂

每年農歷五月十五日，烏鎮(zhèn)有一個特別的風俗，即要迎一次瘟元帥會。據(jù)說這樣一來，盛夏時就不會發(fā)生瘟疫了。 在烏鎮(zhèn)，香市期間的水鄉(xiāng)婚禮浪漫延續(xù)，將于每周雙休日下午在西柵巡演，新人將在安渡坊登上喜船，行至靈水居婚轎迎親，四人婚轎抬過定升橋，最后抵達囍慶堂，在囍慶堂里拜天地入洞房。 在安渡坊碼頭到文昌閣碼頭舉辦“踏白船”， 烏鎮(zhèn)村民組織的民間活動，船在河里穿行，鑼鼓聲震天，形如龍、快如弓，猶如蛟龍現(xiàn)行、騰空出水，極具水鄉(xiāng)風情。時間：9：30——11：30和14：30——16：30。 在烏鎮(zhèn)東柵景區(qū)百年修真觀戲臺上演出的部分花鼓戲藝人就是當時“桐鄉(xiāng)花鼓戲劇團”的演員。盡管演唱用的是方言，但唱腔委婉，表演生動，當?shù)厝撕陀慰统ｑv足觀看，沉醉于傳統(tǒng)文化的美妙境界。 高竿表演是烏鎮(zhèn)特有的民間體育活動。停泊在河面的大船中央放置著一個巨型石臼，上插一根碩大的毛竹。表演者爬上竹竿梢時，毛竹便彎成90度的鉤形，在人體重力的作用下顫顫悠悠的，令觀者的心也跟著顫悠。高竿船的表演者一般身著白色服裝，象征蠶寶寶的形象。表演動作有金猴望月、鴿子翻身、倒豎蜻蜒、單臂吊立等?，F(xiàn)在，為了讓游客領略江南風情，在東柵景區(qū)的市河上，每天都能看到表演。 烏鎮(zhèn)皮影戲又稱戲影人生、土電影，起源于北宋時的北方，南宋時傳到江南一帶。在江南已有800多年的歷史，烏鎮(zhèn)皮影戲屬南派。至抗戰(zhàn)前后，烏鎮(zhèn)尚有12個皮影戲班子，走鄉(xiāng)串鎮(zhèn)，演出頗多。 茶館：在古鎮(zhèn)，人們最常去的地方就是茶館，而烏鎮(zhèn)的茶館亦十分多。每天清晨，是茶館最熱鬧的時候，大小茶館人頭濟濟，江南水鄉(xiāng)的風情韻致就在裊裊的水煙中彌漫開來。若是走累了，可到鄰近的茶樓歇腳。坐在臨河的茶館，品著悠悠的香茗，聽著河水靜靜地流淌，望著烏鎮(zhèn)特有的“水上吊腳樓”，讓人覺得時光真得可以倒流，生活原來是可以這樣寧靜恬淡。 酒窖·染坊：酒窖里，用白米、白面、白水制成的三白酒依然飄香。染坊中，許許多多的藍印花布在風中飄飄揚揚。在我的眼前留下天空一樣的藍，河水一樣的白，一切充滿濃郁的鄉(xiāng)土氣息。眾多戴著藍花土布的頭巾、穿著藍花土布衣衫，背著藍花土布小包的游客更成了烏鎮(zhèn)的一道風景，和周圍的老屋和空氣是那么的貼切。藍花土布因了那水、那街而靈動，那水、那街因了藍花土布而內斂。露出微笑的表情，擺好姿勢，攝下的是一剎那心靈的單純。

注意事項

烏鎮(zhèn)地處北亞熱帶南緣，屬典型的亞熱帶季風氣候。年平均氣溫為15.8℃，年際變化幅度不大。最熱的7月份平均氣溫為28.2℃， 最冷的1月份平均氣溫為3.3℃,年較差24.9℃。一年中有三個多雨期，4-5月為春雨期，6-7月上旬為梅雨期，9月份為秋雨期。 由于處于杭嘉湖平原腹地，屬亞熱帶季風氣候，溫和濕潤、四季分明，雨量豐富，年氣溫16℃，一月氣溫3℃， 七月氣溫30℃以下；年降水量1200毫米，以春雨、梅雨為主夏秋之際有臺風侵襲。 烏鎮(zhèn)最佳旅游時間烏鎮(zhèn)的氣候與嘉興、西塘無多大區(qū)別。 一年中最美的季節(jié)是春天與秋天。一天中最美的時候是清晨與傍晚。清晨，河道上會漫起薄薄的霧氣，仿佛夢境。傍晚，夕陽西照，游人散盡，一個生活著的烏鎮(zhèn)出現(xiàn)在眼前。 烏鎮(zhèn)主要節(jié)日有元宵走橋、香市、瘟元帥會等。 烏鎮(zhèn)分為東柵和西柵兩大景區(qū)，東柵景區(qū)門票實行一票制，票價100元/人；西柵景區(qū)門票120元/人，夜游票價格80元/人；東西柵聯(lián)票150元/人。其中有五處景點不可不去：財神灣、老郵局、矛盾故居、靈水居、水上戲臺。 烏鎮(zhèn)一年中最美的季節(jié)是春天與秋天，特別是清明時節(jié)。烏鎮(zhèn)一天中最美的時候是清晨與傍晚。烏鎮(zhèn)的明信片上雖然有夜景，但是你不大可能拍攝到，因為除了有重要領導光臨，燈光是不會開的。 烏鎮(zhèn)官方網(wǎng)站：http://www.wuzhen.com.cn/