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長崎市是日本九州島西岸著名港市，長崎縣首府。長崎市位于日本的西端，與我國上海相隔僅800公里，自古以來就是溝通中國與日本的橋梁。長崎市是日本鎖國時代少數(shù)對外開放的港口之一，是一個交通樞紐城市，英國、葡萄牙、荷蘭都是通過它與日本有了密切的往來。長崎與朝鮮半島也有很深的淵源。
長崎的「唐人屋敷」的大門已經(jīng)成為日本的國家重點文物保護單位。這里的很多街道同中國南方的小鎮(zhèn)那樣，用石板鋪路，搭石板臺階，街道的布局和設(shè)計安排像一座迷宮，若沒有熟悉的人帶路，很容易轉(zhuǎn)暈方位向。
除了中華街，長崎還有16世紀建造的著名的「四大唐寺」，分別為興福寺、崇福寺、圣福寺和福濟寺。這「四大唐寺」除了佛教之外，還祭奠著著關(guān)帝等一些中國民間神靈。這些唐寺成了當時在日華人的精神寄托和中日文化交流的重要場所。而孔廟則是長崎現(xiàn)存最大的凝聚中國文化特色的建筑物，也是日本唯一的孔廟。
長崎的孔廟占地3300平方米，正殿為大成殿，殿內(nèi)供奉著著孔子像。大成殿的後側(cè)有崇圣殿，供奉著孔子祖先的靈位。在大成殿的兩側(cè)還陳列著著72賢人雕像，用青白石雕刻而成，足有一人來高。大成殿左右的回廊里，展示著著雕刻在大理石上的共有約16000馀余字的論語全文。大成殿後側(cè)的唐人館已改建成了中國歷代博物館。每天都有很多來長崎觀光的游客到這里來參觀。步入富麗堂皇、中國特色鮮明的孔廟大門，首先是濃郁的香火味撲鼻而來，盡管是異國他鄉(xiāng)，孔廟依然香火旺盛。不時有三五成群的朝拜者前來拜祭這位孔老夫子。
在長崎市內(nèi)，唐人屋、拱型石橋、興福寺（又稱南京寺）、關(guān)帝堂、土地堂、 廣濟寺、福州會館、孔廟和中華街以及其他與中國文化息息相關(guān)的文化遺產(chǎn)隨處可見，這里無論是衣食住行和日常生活，都保留著著濃厚的中國氣息。這些文化遺產(chǎn)已 經(jīng)完全融入日本社會，成為日本多元文化遺產(chǎn)的一部分。在這些與中國有關(guān)的文化遺產(chǎn)中，有相當一部分已經(jīng)被指定為日本國家以及長崎市的歷史文物保護單位，并 成為該市觀光旅游的重要資源。
長崎飲食文化的代表有燒酒和火鍋菜肴。
長崎一帶的燒酒配以各種菜肴，形成了獨特的燒酒文化。熱乎乎的炸魚丸子、生魚、生雞肉片、黑豬肉等作為佐酒菜，用黑色的薩摩燒日本酒杯斟酒，別有一番情趣。
另外，臨山傍海的自然環(huán)境使火鍋種類繁多，游客可以品嘗山珍海味。除了桌袱筵席、中國風(fēng)味的日本菜，長崎還有正宗的中國菜。筑町市場、館內(nèi)市場都是長崎市民大快朵頤的地方。從東中國海到大村灣、五島等處，均是鮮魚滿倉。
特色飲食介紹
長崎蛋糕
蛋糕是長崎最著名的點心。大約400年前，日本人從葡萄牙人那里引進了蛋糕的制法。1642年創(chuàng)建的福砂屋就開始制造這種外表素雅，味道香醇的蜂蜜蛋糕。后來許多糕點店紛紛在傳統(tǒng)風(fēng)味上下功夫，形成了長崎蛋糕的獨特滋。
強棒拉面
這是長崎“新地中華街”最著名的料理。創(chuàng)始人是明治時代在長崎照顧中國留學(xué)生飲食的四海樓首代掌門陳平順。把豬肉、小蝦、魚板、白菜等加在一起熱炒，然后燴在面上，就制成了美味可口的強棒拉面。
烏魚子
將烏魚卵用鹽腌制，去掉鹽汁，就制成了烏魚子。由于形狀像中國的墨，所以也稱唐墨。把烏魚子微微熏烤后，切成薄片就可以下酒了。
長崎湯面、蓋澆面
柔韌的面條加上放有各種蔬菜和海鮮的熱湯，吃起來相當可口，是最具有長崎特色的平民風(fēng)味。味美價廉，營養(yǎng)豐富。
桌袱筵席
融合了中國、西洋和日本特色的豪華筵席。
飲食名產(chǎn)
壹岐燒酒
是世界名牌產(chǎn)品。
五島手拉面條
日本三大面條之一。
長崎的交通比較方便。
飛機
從東京搭飛機大約需要40分鐘可以到達長崎機場。從大坂的伊丹或京都的關(guān)西機場搭機約一個多小時可以到達。
公路
熊本——長崎：走國道208號，全程大約90公里。
佐世堡——長崎：一個多小時可到達。
鐵路
博多——長崎：搭特急海鷗號約兩個半小時可以到達。
佐賀——長崎：搭長崎本線特急一個半小時可以到達。
特產(chǎn)介紹
玳瑁手工藝品
這是長崎最具有代表性的手工藝品，女性飾品尤為出眾。如：耳環(huán)、項鏈、手鐲、發(fā)卡等。一般來說，加工繁復(fù)、色澤透明者，價格就相應(yīng)很高。
“碧多蘿”器皿
“碧多蘿”源于葡萄牙語“VIDRO"。自江戶時代起它就是長崎獨有的土特產(chǎn)品?！北潭嗵}“極為昂貴，色彩獨特，充滿了異國情調(diào)。
云仙燒
云仙燒是用云仙地獄的土石上釉燒制而成的，具有古樸的鄉(xiāng)土氣息。
古賀玩偶
類似于中國的泥人，主要是人物和動物的塑像。
風(fēng)箏
長崎出產(chǎn)的風(fēng)箏多種多樣，作工精良，尤其是壹岐的"鬼臉風(fēng)箏"，色彩艷麗，造型獨特，在日本非常有名。
三川內(nèi)陶瓷器、波佐見陶瓷器
國家指定的傳統(tǒng)工藝品，具有400年的傳統(tǒng)。波佐見陶瓷器主要是用于餐飲的器具，色彩淡雅，制作精美；三川內(nèi)陶瓷器的特點之一是用透雕的工藝將產(chǎn)品制作得精細優(yōu)美，具有很強的裝飾效果。另外，獨特的純白和纖細優(yōu)美的藍釉花紋也別具特色。
在古代，這些陶瓷也是獻給將軍等貴族的貢品。
珊瑚、珍珠
長崎有漫長的海岸線，出產(chǎn)珊瑚和珍珠。經(jīng)過加工的珊瑚和珍珠華貴而精美，可作裝飾品或送人的禮物。
購物介紹
長崎是一個繁榮的商業(yè)中心。道路兩旁是鋪天蓋地的街頭攤點，沸沸揚揚的自由市場，熱鬧無比的繁華街道。豪斯登堡的PASSAGE商場集各式精品之大成，還有意大利的服裝、皮包和飾品等。“乳酪之家”出售從荷蘭進口的乳酪，還有乳酪制作過程的示范表演。一些商店也有荷蘭木鞋出售。
在長崎縣境內(nèi)，包括離島在內(nèi)有30處不到的溫泉。特別是1991年火山噴發(fā)后聞名世界的云仙·普賢山岳的周邊成了溫泉的寶庫。游客可以同時飽享大自然和溫泉。
在日本人的生活習(xí)慣逐漸歐美化的同時，人們對「休憩」的認識也出現(xiàn)了新的形態(tài)，觀光地也在逐漸改變它的姿態(tài)。 在長崎縣境內(nèi)有很多體驗型、長住型觀光設(shè)施和娛樂設(shè)施。特別是再現(xiàn)了荷蘭市街的長住型娛樂設(shè)施「豪斯登堡」，不僅在日本國內(nèi)，還受到來自中國、韓國來的觀光者的好評，每年都有很多游客光臨。
長崎市是日本九州島西岸著名港市，長崎縣首府。長崎市位于日本的西端，與我國上海相隔僅800公里，自古以來就是溝通中國與日本的橋梁。長崎市是長崎縣政府所在地，位于長崎半島西端，三面環(huán)山，一面向海。這里原本是一個小漁村，13世紀時，為長崎氏所占領(lǐng)，從此稱長崎。
長崎市的地形宛如 一個圓形劇場，將長崎港廣闊無垠的海面展現(xiàn)在舞臺上。這里的民房一直排列到山頂，形成一道亮麗的風(fēng)景線，也是長崎市的一大特色。號稱價值「1000萬美金」的長崎夜景實際上大多是民間燈火交織而成的迷人景象。2011年長崎夜景獲得世界新三大夜景。以長崎港為中心，長崎市開展著與眾多國家的交流往來，孕育了長崎獨有的節(jié)日、飲食文化和傳統(tǒng)。長崎臨近碧綠的海洋，并有懸崖地形，自然風(fēng)光美不勝收，再加上溫泉的樂趣，令人流連忘返。早在明治維新的時代它就有了避暑勝地的美稱，廣為歐洲人士所熟知。長崎也留住了許多歷史交流的珍貴腳步，星星點點的教堂靜靜地述說著基督教在日本的悠遠歷史。
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