法國

概況

法國全名法蘭西共和國，現(xiàn)在是法蘭西第五共和國，是位于西歐的一個高度發(fā)達(dá)的資本主義國家，西歐國土面積最大的國家，現(xiàn)為法蘭西第五共和國，與比利時、盧森堡、德國、瑞士、意大利、摩納哥、安道爾、西班牙接壤，隔英吉利海峽與英國相望。

法國在18世紀(jì)至20世紀(jì)早期是僅次于大英帝國的世界第二強(qiáng)國，也是兩次世界大戰(zhàn)的主要戰(zhàn)勝國之一，雖在二戰(zhàn)時期一度淪陷于納粹德國，戰(zhàn)后國力嚴(yán)重受損，不過法國仍是一個重要的強(qiáng)國，因而也與英，美，俄，中成為聯(lián)合國安理會五大常任理事國之一，對安理會議案擁有否決權(quán)。法國是歐洲聯(lián)盟和北約會員國，八國集團(tuán)和《申根公約》成員國。法國是一個崇尚自由、個性張揚(yáng)的國度；是一個以時裝，紅酒聞名于世的國家；更是一個有著優(yōu)雅女人和浪漫情懷的國度。首都巴黎為世界時尚浪漫之都。

法國總?cè)丝?580萬（2013年1月），其中法國本土6370萬，2012年法國人口增長率為0.47%。通用法語。居民中64%信奉天主教，3%信奉伊斯蘭教，3%信奉新教，1%信奉猶太教，28%自稱無宗教信仰。法國的法定貨幣為歐元。國慶日：7月14日。

漫步優(yōu)雅的香榭麗舍大街、跨越壯美的凱旋門、牽手在埃菲爾鐵塔眺望巴黎夜景、沉浸于盧浮宮濃郁的藝術(shù)氣息，鑒賞凡爾賽宮華麗的洛可可風(fēng)格建筑，欣賞教堂斑斕的彩色玻璃窗，穿梭在盧瓦爾河谷的花園與城堡，到蘭斯編織香檳美酒之夢，觸摸Chanel 5號的香氛，以及尋找塞納河左岸的文藝范兒，你敢說法國的哪一種情調(diào)不令你心之神往？ 騎士精神，是一種信仰。站在孤高的峰頂，任風(fēng)左右著已破損的衣衫，拍一拍滿是土灰的鎧甲，抬起驕傲的面龐，微笑，凝望遠(yuǎn)方。名譽(yù)、禮儀、謙卑、忠誠、堅毅、虔誠…… 也正是這種風(fēng)度精神，使得法國那種奢華的浪漫不那么庸俗鄙陋。

法國是歐洲浪漫的中心，它的悠久歷史、具有豐富文化內(nèi)涵的名勝古跡及鄉(xiāng)野風(fēng)光吸引著世界各地的旅游者。法國平均每年接待外國游客7000多萬人次，是世界第一旅游大國。超過該國人口。2010年，法國連續(xù)五年被評為全球最適合居住的國家。首都巴黎、地中海和大西洋沿岸的風(fēng)景區(qū)及阿爾卑斯山區(qū)都是舉世聞名旅游勝地，此外還有一些歷史名城、盧瓦爾河畔的古堡群、布列塔尼和諾曼底的漁村、科西嘉島等。法國一些著名的博物館收藏著世界文化的寶貴遺產(chǎn)。

法國著名景點(diǎn)：巴黎凱旋門、埃菲爾鐵塔、盧浮宮、巴黎圣母院、巴士底獄遺址、先賢祠、協(xié)和廣場、香榭麗舍大街、凡爾賽宮、楓丹白露、風(fēng)情萬種的花都巴黎，美麗迷人的藍(lán)色海岸，阿爾卑斯山的滑雪場等，都是令人神往的旅游勝地。

法國擁有31處世界遺產(chǎn)：法國-比利時鐘樓、亞眠大教堂、蘭斯大教堂、圣雷米修道院和圣安東尼十字宮、勒阿弗爾城、塞納河畔、凡爾賽宮及其園林、普羅萬城、楓丹白露宮、圣米歇爾山及其海灣、沙特爾大教堂等。

美食

法國擁有極其豐富的美食遺產(chǎn)，不勝枚舉。此外，擁有烹調(diào)巨匠美譽(yù)的法國廚師年復(fù)一年創(chuàng)造不計其數(shù)的獨(dú)特美食。但是，享譽(yù)海外的獨(dú)特美食同樣能夠代表法國的美味佳肴。這些美食遍布法國各地，在這六邊行的國土上隨處都可以品嘗到。 價格早已為大眾所接受并且名聲享譽(yù)于法國之外的要屬海鮮了。既然其他國家也擁有沿海地區(qū)，可享用海產(chǎn)品，所以這里提到的海鮮并無特別之處。只是不同 地區(qū)發(fā)揮各自的優(yōu)勢來烹飪海鮮。在法國，特別是在濱海夏朗德省(La Charente-Maritime)可品嘗到火焰貽貝(l’éclade)。新鮮的貽貝被擺放在中心有四個釘子的木制托板上，圍繞著釘子將貽貝有序的排 成逐漸向外擴(kuò)散的同心圓狀,像多米諾古牌一樣一個緊挨著一個。接著在貽貝上蓋滿松針。松針為易燃物，燃燒的松針賦予了貽貝一種特有的松木芳香和獨(dú)特的煙薰 味道。等其燃燒殆盡，除去烤熟貽貝表面覆蓋的松針灰燼，放些黃油既可享用。 大西洋沿岸地區(qū)專門從事牡蠣養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。這種軟體動物很受法國人歡迎，并且在圣誕節(jié)時與鵝（鴨）肝醬一同被享用。牡蠣上略加些檸檬汁和咸味黃油可生食，或與肉餡一同燒熟后食用。 當(dāng)然，來法國不能不吃奶酪。在超市里即使遠(yuǎn)離真空包裝的產(chǎn)品，但由于氣味逼人，那些名符其實(shí)的奶酪還是使人感到厭惡。大多的奶酪都具有這一特點(diǎn)，主要是由于發(fā)霉所致。奶酪是手工制作，原料來源于不同動物的奶汁，大多用母牛、母羊或山羊奶。往往用餐結(jié)束前，與面包或葡萄酒一同享用。 提到面包，法國擁有花式面包和糕點(diǎn)。牛角面包，巧克力面包，法棒面包，都是法國專有的美食遺產(chǎn)。人們時時刻刻都在享用這些面包，早餐也少不了它們。面包店代 表著制作和售賣花式面包的地方。面包師在夜里將用來制作花式面包和其他面包的面和好，然后制作面包，并在早晨售出。法國人最喜愛享用剛出爐的面包，余溫尚 存，松軟可口。但這些典型的法式甜點(diǎn)同樣倍受美國人和英國人的喜愛。 享用甜食可謂法國人的嗜好，各式各樣的糕點(diǎn)證明了這一點(diǎn)。糕點(diǎn)店制作甜食和甜點(diǎn)。糕點(diǎn)師傅能制作出最好的蛋糕和油炸甜品，其種類不計其數(shù)、口味各有不同。用餐結(jié)束前享用甜點(diǎn)。很多聰明的法國人按照食譜介紹可以做出一些常見的餐后甜點(diǎn)，而且還能得到預(yù)期的效果。 特色美食 肥鵝（鴨）肝：或稱為鵝（鴨）肝醬，但千萬別將肥鵝（鴨）肝說成肉醬，會被視為是一種褻瀆行為。每逢佳節(jié)特別是圣誕節(jié)和新年的時候人們都會品嘗鵝（鴨）肝醬，但價格昂貴。品嘗時將其涂在烤面包上，也有時放入鍋中進(jìn)行烹調(diào)或?qū)⑵淙墼谌獾谋砻妗? 塊菌：是法國某些地區(qū)的特產(chǎn)：塊菌（la Truffe一種極珍貴的食用菌，埋在樹根土下，常借狗、豬嗅覺獲?。?。它是一種罕見的菌類，在極其苛刻的自然條件下，只生長在橡樹或櫟樹的樹根下，依靠 尋找塊菌的狗和豬，利用它們發(fā)達(dá)的嗅覺才能發(fā)現(xiàn)這種生于土壤里少有的菌類。當(dāng)塊菌的價格居高不下時，只能品嘗到小小的一塊。除非前往享有盛名的飯店，否則很難品嘗到此種塊菌。 鴨胸：鴨胸在法國是一個特色菜，配上“意大利老醋和蜜糖汁”，味道很香濃，鴨胸肉很嫩，味道濃郁。 魚子醬：在法國，只有鱘魚的卵才有資格制成魚子醬，品質(zhì)好的魚子醬是低鹽的，不必涂抹到面包上，最好是空口吃，且是在萬籟俱寂時一人獨(dú)享，細(xì)聽那粒粒魚子在嘴里爆開的聲音。 由魚卵化身為美味的魚子醬，靠的全是加工的過程，而這加工所需的熟練技巧和知識，足可稱為藝術(shù)。 甜點(diǎn)：法國人的浪漫，某種程度上反映了他們對甜品的重視。數(shù)千年來，法國人早將甜點(diǎn)制作視為一門藝術(shù)、一門學(xué)問。一道道甜點(diǎn)，品嘗到的不僅僅是各式各樣的甜蜜口感搭配。視覺上的迷人，廚子的搭配，往往更叫人欣賞。這便是法國甜點(diǎn)的吸引之處。

交通

航空 國際航班： 中國國內(nèi)北京、上海、廣州、香港都有直達(dá)法國巴黎戴高樂機(jī)場的航班，飛行時間約11-14小時。法國巴黎、里昂、波爾多、尼斯等城市都有國際機(jī)場，前往歐洲任何國家都很方便。 國內(nèi)航班： 法國國內(nèi)的航空公司一共有4家，分別是法國航空（AF）、AOM法國航空（IW），以及專門飛國內(nèi)的Air Inter Europe（IT）和 TAT航空（IJ），也有很多廉價航空公司在法國國內(nèi)城市及歐洲各地之間飛行。不僅廉價航空經(jīng)常有超乎想象的低折扣，大航空公司也會不時推出特惠機(jī)票，尤其是針對12-24歲的旅客、夫婦、家庭等出游的優(yōu)惠。盡早預(yù)訂最有可能拿到低價格。 鐵路 法國鐵路公司（Societe National des Chemins de Fer Francais）簡稱SNCF，法國境內(nèi)的主要鐵路線都是由SNCF經(jīng)營的。法國鐵路系統(tǒng)不僅可前往國內(nèi)大部分地區(qū)，也與西班牙、意大利、比利時、瑞士、英國等國鐵路系統(tǒng)連通，乘坐國際列車來往于歐洲各國十分方便。 TGV高速火車是世界上速度最快的列車之一，以巴黎為中心連接起法國大部分的主要城市，路線大致可分為3條：一條是東南路線，通向波爾多；一條是以巴黎至里昂的路線為主，連結(jié)勃艮第、隆河谷地、阿爾卑斯、普羅旺斯及蔚藍(lán)海岸的大西洋線；最后是北部及歐洲線，它除了連接亞耳等法國北部主要城市之外，還連通瑞士、比利時等國的鐵路系統(tǒng)，經(jīng)過歐洲海底隧道通往英國倫敦。 火車通行證（France Rail Pass）：專門供國外旅行者使用，可在一個月內(nèi)任選一定天數(shù)搭乘法國境內(nèi)火車。使用通行證不僅乘火車比較便宜，還有很多其它優(yōu)惠。 地鐵 巴黎、里爾、里昂、馬賽、圖盧茲和魯昂等六個主要法國城市均設(shè)有Metro地鐵系統(tǒng)。地鐵由于具有快捷實(shí)惠等特點(diǎn)，深受法國本地居民歡迎。法國地鐵主要貫穿于市中心，也有線路延伸至近郊地區(qū)，再通過公共汽車貫通東西南北。 公交 公共汽車是市區(qū)普遍的交通方式，同時也是您游覽城市的理想交通工具。有許多公共汽車路線供您選擇，且車站頻密，貫通各近郊地區(qū)。公共汽車一般由早上6時30分行駛至晚上8時30分，而部份大城市的公共汽車服務(wù)時間更長。

購物

法國的貨品林林總總，是名符其實(shí)的購物天堂。其藝術(shù)品以至煙灰缸、寶石以至水晶珍珠、禮服以至便服樣樣具備，琳瑯滿目。法國最為出名的是巴黎時裝，世界上最有名的服裝設(shè)計師都在法國設(shè)有門市。還有格拉斯香水、古董、巴卡拉水晶、手套、玻璃、油畫、波爾多的紅葡萄酒、康涅克、布根第的香檳和LIMOGES的瓷器等。 　除了名牌時裝、香水外，法國還有很多值得夸贊的工藝品。法國有很多鄉(xiāng)村現(xiàn)在還保持傳統(tǒng)技術(shù)制造的手工精致的陶器、玻璃精工、花邊編織和造紙等等，這些富地方色彩的工藝品都是作為紀(jì)念品或手信的上佳禮物。 法國有些物品非常出名，如：利摩曰磁器，布列塔尼蕾絲，坎佩爾磁器、古董；巴黎和“香水之都”格拉斯的香水；巴黎圍巾、藝術(shù)品、鞋子和其他皮件、銀器、雪橇；吉安陶器，塞夫爾磁器，尚提利蕾絲，佩里戈爾的手藝品、彩繪絲，巴卡擔(dān)水晶，貝胡格藝術(shù)品。 特色商品 法國香水 提起法國香水，人們會自然地想到巴黎。其實(shí)，真正稱得上法國香水搖籃的不是巴黎，而是位于法國南部一個不大的城市-格拉斯。格拉斯之所以能成為法國香水的搖籃，主要取決于它優(yōu)越的自然環(huán)境和它傳統(tǒng)的手工業(yè)。法國香水的制造不僅起源于此，而且這里至今仍是巴黎各大香水廠的原料供應(yīng)地。 葡萄酒 葡萄酒是以用新鮮葡萄果實(shí)或果汁，經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵釀制而成的飲料。法國法律將法國葡萄酒分為4級：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。其中，法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒占全部產(chǎn)量的35%，優(yōu)良地區(qū)餐酒占2%，地區(qū)餐酒為15%，日常餐酒為38%。 法國瑪格麗紅葡萄釀酒有限公司是世界名牌葡萄釀酒知名酒莊，波爾多瑪格麗紅葡萄酒享譽(yù)世界，它口感柔順細(xì)致，風(fēng)情萬種，有“法國葡萄酒皇后”的美稱，是世界公認(rèn)最大的葡萄酒產(chǎn)地。 巴黎時裝 巴黎的服裝世界聞名，成為女性朋友們所鐘愛的理想的選擇之地。很受15歲以上巴黎姑娘喜愛的Kookai，是一個能以便宜的價格享受巴黎最新的流行感覺的店。 毛衣特色店Hobbs，具有各種特色的毛衣，顏色齊全，還配有世界品牌的特色時裝。 充分表現(xiàn)女性魅力的編織品商店，該店服裝設(shè)計與剪裁簡易大膽?？胺Q編織物王后的店，在毛衣中加入獸皮花紋圖案或乙烯樹脂材料，使商品具有活潑、高貴與摩登的氣質(zhì)。

娛樂

公園綠地是法國重要的休閑場所，人們在那里散步、約會、讀書、下棋、玩?zhèn)鹘y(tǒng)的滾球游戲，在這里可以看到法國人最悠閑的生活狀態(tài)。在法國各地都可以看到音樂會、戲劇等演出，或者節(jié)日、展覽等娛樂項目?？Х瑞^和酒吧也是法國人生活中不可或缺的一部分，游客可以感受到濃厚的文化氛圍。 法國的生活緊張，但也充滿活力，有無數(shù)供人玩樂消遣的地方，如城市內(nèi)的花園，眾多的博物館、藝術(shù)館，街頭的歌劇院，以及盛裝麗舞夜總會——紅磨房和麗都。著名的“康康舞”就出自于紅磨坊，表演動感、驚艷、奢華、熱情奔放，是來到法國娛樂消遣不可不欣賞的歌舞表演。 法國人有太多的休閑時間。除去法定公假和周末、周日外，每年每人還可享受35天的年假。法國的氣候多變，雖冬不寒，夏不熱，但總體還是陰雨連綿的時候居多。夏天是法國最好的季節(jié)，也是法國人見到陽光最多的時候。每年的七、八月是法國舉國上下放長假的日子，上至總統(tǒng)總理、下至平民百姓都會選擇這一時間驅(qū)車去往海濱、到森林、到山區(qū)度假。這個時節(jié)巴黎人都走光了，但巴黎同樣繁榮熱鬧，都是來自別的國家的觀光客，簡直就像召開萬國博覽會。 特色活動 法國歷史文化遺產(chǎn)日：歷史文化遺產(chǎn)日活動是法國一項全國性的大型文化活動。法國政府于每年九月的第三個周末向公眾免費(fèi)開放文化古跡、歷史建筑和國家行政機(jī)構(gòu)，以便于公眾進(jìn)一步了解法蘭西民族的文化遺產(chǎn)，增強(qiáng)民族遺產(chǎn)意識，從而弘揚(yáng)民族文化，保持法國悠久的文化傳統(tǒng)。這項活動于1984年首次舉辦。在遺產(chǎn)日期間，法國總統(tǒng)府、總理府、國民議會、外交部、國賓館、巴黎市政廳等這些平時百姓不能涉足的地方免費(fèi)對公眾開放。這些地方都是遠(yuǎn)古時期遺留下來的著名建筑，內(nèi)部也布置得金碧輝煌且收藏有許多世界名畫。 電影、音樂會、戲劇演出：或者節(jié)日、展覽等娛樂項目，都詳細(xì)羅列在分類指南或當(dāng)?shù)貓蠹埳?，尤其是周末版，一般報亭都可以買到。大城市里都擁有為數(shù)不菲的劇場，里面上演的戲劇種類繁多，如整部的傳統(tǒng)通俗喜劇、夜總會里的單人秀等等。但一定要提前預(yù)訂，因?yàn)榭吹娜藭浅［x躍。

注意事項

法國既屬地中海亞熱帶又屬西北歐溫帶。氣候類型有海洋性氣候、地中海氣候和大陸性氣候三種。特點(diǎn)為冬無大涼、夏無酷暑且雨量適中。最冷月（1月）平均氣溫0-10度；最熱月（7月）平均氣溫15-25度。 時差：法國比中國晚7小時 簽證：須持材料：護(hù)照、照片、個人資料表、資金證明、戶口本、身份證、財產(chǎn)證明等 每年4月到6月之間為法國最佳旅游時間。法國位在歐洲大陸的西端，位在大西洋沿岸地區(qū)的氣候相對來說溫和而有變化，除了山區(qū)和東北地區(qū)以外，冬天堪稱相當(dāng)溫暖。東北部屬大陸型氣候，夏季炎熱而冬季寒冷；南部地中海沿岸屬地中海型氣候，夏季少雨，春秋兩季的雨量少且短，南方特有的“密斯脫拉風(fēng)”(Mistral)是一種吹向法國地中海區(qū)隆河谷地的乾冷風(fēng)，據(jù)說一年里有100天都吹著這種冷風(fēng)。 春季：春天的來臨大概是四月復(fù)活節(jié)的時候，仍需要穿毛衣，外套等衣物。 夏季：沒有梅雨季，空氣比較干爽。六月間中有密云，也會有些寒意，宜帶備毛衣備不時之需。在七丶八月里，日間氣溫30度左右。 秋季：九月份開始進(jìn)入秋季，雨水較多，氣溫亦較低，約12, 13度左右，建議準(zhǔn)備簡便的御寒衣物。 冬季：十一月份步入冬季，日短夜長，白天日照的時間少。厚大褸丶羊毛衣等保暖的衣物是必需品。 注意事項 1、千萬不要拿美金去和當(dāng)?shù)厝藫Q歐元是違法的。 2、受過良好教育的法國人都能聽懂英語，但他回答你的問題時絕對用法語，如果你不懂法語，最好選擇年輕人問路，他們比較愿意用英語和人交流。 3、法國各景點(diǎn)的車站小偷很多，特別喜歡偷外地游客。 4、很多博物館內(nèi)不允許帶水和食物，里面也沒有賣，比如盧浮宮，所以請?zhí)崆白龊脺?zhǔn)備，還有別想蒙混過關(guān)，進(jìn)盧浮宮有安檢，和上飛機(jī)安檢差不多。