一說到天津,人們很容易就聯(lián)想到歷史遺留給它的諸多西洋式建筑,聯(lián)想到高聳入云的天津電視塔,聯(lián)想到香噴噴的狗不理包子。和中國其他三個直轄市相比,天津雖然轄區(qū)有限,但自然和人文景觀毫不遜色,并且?guī)в袧庥舻牡胤教厣?strong>
天津市簡稱“津”,是中央四大直轄市之一,中國北方最大的沿海開放城市,素有“渤海明珠”之稱。它地處華北平原的東北部,海河流域下游,東臨渤海,北依燕山,西靠首都北京(距北京120公里),是海河五大支流南運河、子牙河、大清河、永定河、北運河的匯合處和入???/a>, 素有“九河下梢”、“河海要沖”之稱,是海上通往北京的咽喉要道,自古就是京師門戶,畿輔重鎮(zhèn)。
天津原來是海,地下至今仍可以找到鯨、海豚等海生動物遺骸和種類繁多的貝殼。天津地區(qū)的形成始于隋朝大運河的開通,唐中葉以后天津成為南方糧、綢北運的水陸碼頭,一直到元朝都是軍事重鎮(zhèn)和漕糧轉(zhuǎn)運中心。天津這個名稱最早出現(xiàn)于中國明朝永樂初年,為朱棣所賜,意為天子經(jīng)過的渡口。明朝永樂二年(1404年)作為軍事要地,天津開始筑城設(shè)衛(wèi),稱“天津衛(wèi)”。17世紀(jì)以來天津地區(qū)城市規(guī)模不斷擴大,1860年被辟為通商口岸后,在很長時間內(nèi)工業(yè)生產(chǎn)和口岸貿(mào)易額僅次于上海,成為當(dāng)時中國僅次于上海的第二大工商業(yè)城市和北方最大的金融商貿(mào)中心。中華人民共和國成立后,天津被定為中央直轄市。
天津開放的景點有100多處,著名的有黃崖關(guān)長城、薊縣獨樂寺、盤山游覽區(qū)、海河風(fēng)景線等津門十景,有不同風(fēng)格的歷史建筑以及80年代以來興建的天津青少年活動中心、海濱浴場、國際高爾夫俱樂部等現(xiàn)代化文化游樂場所。領(lǐng)略天津的美、天津的韻味有很多方式,可以海濱趕海嬉水、郊野攀登盤山、爬黃崖關(guān)長城,或徜徉市區(qū),好好做一番文化歷史游、美食游、民俗游,無論哪種方式都會帶給你不盡的享受。
天津旅游資源豐富,市區(qū)依河而建,景色優(yōu)美,1989年評選出的“津門十景”分別是“天津廣播電視塔”、“薊北雄關(guān)”、“三盤暮雨”、“古剎晨鐘”、“大沽口炮臺”、“海河風(fēng)景線”、“古文化街”、“雙城醉月”、“水上公園”、“中環(huán)彩練”,這些景觀既有名勝古跡及舊景新顏,是新時代天津旅游景觀的代表。
天津美食文化馳名中外,不少到天津旅游的人都是奔著吃去的。那里既有登得大雅之堂的天津菜,也有眾多風(fēng)味獨具的津門特色小吃。
天津菜品選料精細(xì)、烹制考究,精于調(diào)味,注重色、香、味、美,擅長炸、 烹、爆、炒、燒、熘、氽、燉、蒸、熬、焅、扒。中餐名菜有:生菜大蝦、蟹黃魚翅、軟溜魚扇、雞絲銀針、扒海羊、清蒸桂魚、干燒比目、燒參肚、芙蓉鮮貝、紅燒西排等。以天津菜見長的風(fēng)味餐館有天津飯莊、天一坊、渤海餐廳等。
天津菜
天津菜起源于民間,得勢于地利,博采眾長,獨具特色。天津是退海之地,古有九河下梢之說,盛產(chǎn)魚、蝦、蟹、民間素有“吃魚吃蝦,天津為家”的說法。天津風(fēng)味菜肴代表有:八大碗、四大扒和冬令四珍。八大碗有粗細(xì)之分,粗八大碗指熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、獨面筋、川肉絲、 川大丸子、燒肉、松肉等;細(xì)八大碗有炒青蝦仁、燴雞絲、全燉、蛋羹蟹黃、海參丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚等。四大扒是成桌酒席的配套飯菜,有:扒整雞、扒整鴨、扒肘子、扒方肉、扒海參、扒面筋、扒魚等。冬令四珍是指鐵雀、銀魚、紫蟹、韭黃。
天津風(fēng)味小吃
狗不理包子
“狗不理包子”乃津門食品三絕之首,是中華老字號之一。創(chuàng)始于清朝末年,到天津不吃“狗不理包子”簡直就是旅游者的遺憾。剛出屜的熱氣騰騰爽眼舒心的包子,看上去如同薄霧之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不膩。狗不理包子好吃關(guān)鍵在于其選料、配放、攪拌以至揉面、搟面等都是有一定絕招兒的,特別是包子褶花勻稱,每個包子都不少于15個褶。
桂發(fā)祥麻花(十八街麻花)
桂發(fā)祥麻花為津門食品三絕之一,其制作考究,料精貨實。桂發(fā)祥麻花的創(chuàng)始人是范貴才、范貴林兄弟,他們曾在天津大沽南路的十八街各開了“桂發(fā)祥”和“桂發(fā)成”麻花店,因店鋪座落于十八街,人們又習(xí)慣稱其為十八街麻花。
耳朵眼炸糕
看上去不起眼的小炸糕,乃是津門食品三絕之一。耳朵眼炸糕距今已有近百年的歷史,店主劉萬春人稱“炸糕劉”,在北門外大街窄小的耳朵眼胡同租店鋪,盡管掛上“增盛成”的牌匾,但人們?nèi)苑Q為“耳朵眼炸糕”。由于這種炸糕皮酥脆嫩,餡細(xì)膩香甜,所以很受食客的歡迎。
天津糕干
天津制作糕干的店鋪很多,其中以楊村糕干為正宗,始于明初,歷史悠久。雪白細(xì)膩,口味清甜的楊村糕干曾作為中國的一種特產(chǎn),同茅臺酒一起送到巴拿馬賽會,獲得(佳禾)銅獎。
煎餅果子
是一種即做即食的天津方便小吃,以綠豆粉為主料,調(diào)成糊狀,攤成形似荷葉,薄如軟紙的煎餅,再卷上酥脆的油條,抹上面醬、腐乳、撒上蔥花、芝麻等小料;若在煎餅上再攤上雞蛋,更覺得軟嫩鮮香,別具風(fēng)味。整個制作過程不足一分鐘,在民間廣為流傳,所以很容易在街上嘗到此特產(chǎn)。
貼餑餑熬小魚
最能代表天津地方特色的大眾化風(fēng)味小吃就是貼餑餑熬小魚,以玉米粉熱水和面,用手拍成長圓形厚餅,貼在灶火鍋的周圍烤制而成。熬小魚選用小鯽魚去掉內(nèi)臟,沾上面粉或雞蛋清,放進(jìn)油勺內(nèi)炸至金黃色后放至鍋內(nèi),撒上蔥、姜、蒜、大料,倒入料酒、醋、醬油、糖、鹽、面醬、味精和適量水調(diào)湯汁,微火至魚松軟,淋上麻油取出。將熱氣騰騰的貼餑餑熬小魚一起食用,鮮香無比,味道極佳。
宮延小吃——“果仁張”
“果仁張”至今已有160余年的歷史,其成品是以花生仁、腰果仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、松籽仁及多種豆類為主料,有虎皮、琥珀、凈香、奶香、五香、桔香、檸檬、薄荷、番茄、山楂、海菜、咖啡、可可、姜汁等品類,有香、甜、酥、脆、酸、涼、麻辣等口感。
此外還有棒槌果子、石頭門坎素包、鮮果餡湯圓、恩發(fā)德蒸餃、馬記茶湯等。
天津市交通發(fā)達(dá),快捷的交通為您的出行提供便利。
城際交通
航 空
天津濱海國際機場位于天津市東麗區(qū)張貴莊,距天津市中心13公里。天津濱海國際機場是中國的國家一類航空口岸之一,跑道4D級,長3200米,寬50米,可接收波音747-400型在內(nèi)的大、中、小型飛機起降,設(shè)計能力為年起降9萬架次,候機樓年吞吐旅客200萬人次。
鐵 路
天津有4個客運火車站,其中最大的是天津站。天津站位于天津市中心海河之濱的解放橋東側(cè),是客貨運輸特等站,可同時容納1萬人候車,接發(fā)客車能力126列,接發(fā)貨車能力62列。除天津站之外還有北站、西站和南站,北站位于河北區(qū),是京哈、京滬鐵路干線的連接點;西站位于津浦鐵路北端、天津市區(qū)西北部,擔(dān)負(fù)京滬線的客貨運業(yè)務(wù);南站位于河?xùn)|區(qū)六緯路,是貨運營業(yè)站。
長途客運
高速公路
京津塘高速公路 京哈公路 京福公路 津淶公路 津圍公路 津榆公路 津淄公路
港務(wù)運輸
天津港海上旅客運輸?shù)膰鴥?nèi)班輪有三條:分別為天津到龍口、煙臺和大連;國際班輪二條:為天津到日本神戶和天津到韓國仁川。旅游季節(jié),歐洲、日本等旅游客船不定期駛抵天津港。
內(nèi)環(huán)線:全長15.21公里,規(guī)劃路面寬度為40米,主要承擔(dān)市中心的客運交通。線路走向為:從西南角起,往南向東經(jīng)南開三馬路、南京路、曲阜道,過海河大光明橋,經(jīng)十一經(jīng)路,再向北往西經(jīng)新開路、昆緯路、獅子林大街,過海河獅子林橋,經(jīng)老鐵橋大街、北馬路,折向南,經(jīng)西馬路至西南角止。
中環(huán)線:全長34.49公里,路面寬度為40至50米,設(shè)計車速每小時60公里,主要承擔(dān)市區(qū)客貨運混行交通,減少穿越市中心的車輛。沿路兩側(cè)有白廟、東南郊、南圍堤河內(nèi)外、拖拉機廠、西營門外等工業(yè)區(qū),建昌道、王串場、中山門、西南樓、德才里、天拖南、長江道、密云路等住宅區(qū),以及北寧公園、第二工人文化宮、青少年活動中心、干部俱樂部、水上公園、長虹公園等公共場所。
外環(huán)線:環(huán)線距市中心平均約10公里,路基寬50米,路面寬36米,上下行共10個車道,設(shè)計時速80公里,承擔(dān)貨運交通,截流和減少穿越市區(qū)的車輛,改變了天津道路“南北不通,東西不暢”的狀況。該環(huán)線北至北辰區(qū)引河橋,南至津南區(qū)梨園頭,東至東麗區(qū)張貴區(qū),西至西青區(qū)姜井村,全長71.44公里。
十四條放射線:京津路、金鐘河大街、衛(wèi)國道、大沽南路、解放南路、津塘路、復(fù)康路、西青道、紅旗南路和賓水道、丁字沽三號路芥園西道。
公交車:天津市區(qū)現(xiàn)有公共汽車線路270多條,運營車輛2700部。相當(dāng)一部分線路實行無人售票,上車后將錢投入投幣箱內(nèi)即可,無論乘距遠(yuǎn)近,一律五角(個別線路票價1-2元),上車前備好零錢,因為這種車輛上無法為乘客找換零錢。
出租車:天津的出租車服務(wù)相當(dāng)好,而且價格也不高。天津擁有3.2萬輛出租汽車,在機場、火車站、各賓館、 飯店和旅游點都有出租汽車晝夜服務(wù)。車費按租用行駛里程計算,根據(jù)車型,每公里1.00-2.00元不等,以7-10公里為起租價,并視等候、夜間行駛和空駛里程適當(dāng)加價。
地 鐵:天津只有一條地鐵線路,全長7.4公里,從天津市中心區(qū)的南京路與新華路交口處,沿南京路西行,經(jīng)營口道、鞍山道、海光寺,折向北,經(jīng)南開三馬路、西馬路、大豐路至津浦鐵路天津西站,沿線設(shè)8個車站。平時一般是3組電動客車在線運營,間隔15分鐘;高峰時段投入4組客車運營,間隔12分鐘,全程行駛時間為12分鐘,早上5:00-晚10:30運營,票價一元。日平均載客2.2萬余人次,最高達(dá)6萬余人次,全年最高載客量為1154萬人次。
自行車:自行車是天津人使用最多的代步工具,每天清晨和傍晚,街道上真可謂車水馬龍,其中潮水般的自行車流是外國旅游者在其他國家很難見到的一道景觀。目前,天津的一些地方還開展了租用自行車的服務(wù)項目,交上一些押金,就可租用一輛自行車。騎著自行車穿行在天津的大街小巷,對于外國旅游者來說別有一番情趣。租車計費方式是以租用小時多少來計算,一般4元/小時。商店、飯店門前或周圍一般都設(shè)有存車處,存車收費1-2角,有的是免費存車。
天津是“商賈之所萃集”的大都會,有著豐富多彩的商俗文化積淀,既有傳統(tǒng)的繁華商業(yè)區(qū),又有新興的購物中心。隨著天津城市經(jīng)濟的發(fā)展,商業(yè)日益繁榮,一些新的商業(yè)區(qū)街和大型專業(yè)市場相繼出現(xiàn),一些歷史悠久的老字號,也都在改建擴建。旅游者來津逛一逛商場,買上一些具有“天津味”的紀(jì)念品,將會給您的天津之行增添不少樂趣。
天津比較大的商業(yè)區(qū)街有濱江道商業(yè)街、和平路商業(yè)街、小白樓商業(yè)街、估衣街、西南角商城、中山路商業(yè)區(qū)、年貨市場、佟樓商業(yè)區(qū)、南樓商業(yè)區(qū)等。相互交叉的濱江道商業(yè)街與和平路商業(yè)街位于海河西側(cè),是天津市最繁華的商業(yè)區(qū),在這兩條街上不僅有勸業(yè)場、華聯(lián)商廈(原中原公司)、百貨大樓等歷史悠久的大型百貨商場和天津鞋店、亨得利鐘表店、冠生園食品店、盛錫福帽店等老字號商店,還有濱江商廈、吉利大廈、國際商場等新建的購物中心和專賣店。特別是濱江道,游人川流不息,入夜后彩燈閃爍,一些具有天津風(fēng)味的小吃攤點也相繼上街營業(yè),構(gòu)成了津門夜市景觀?!?strong>
天津的名特產(chǎn)品很多,其中適合旅游者選購的手工藝品有楊柳青年畫、泥人張彩塑、風(fēng)船牌地毯、魏記風(fēng)箏、天津剪紙、漢沽版畫、黑陶制品、紫砂制品、景泰藍(lán)制品等,這些商品各大商場均有出售。要想集中購買可以到座落在天津和平區(qū)遼寧路與和平路的藝林閣、文苑閣,也可到設(shè)在天津楊柳青畫社內(nèi)的寧翠軒。天津的土特產(chǎn)品有甘栗、核桃、柿子、鴨梨、紅棗、沙窩蘿卜、冬 菜、獨流老醋等,買上一些品嘗品嘗,會令人回味無窮。
近幾年,天津開辟了許多專業(yè)市場,其中比較有特色的有:大胡同小百貨批發(fā)市場、塘沽洋貨市場、溫州城服裝批發(fā)市場等。特別值得一提的是位于天津和平區(qū)沈陽道與山東路交口處的沈陽道古物市場,這是一個大型的古文物集散地,市場內(nèi)有百余家店鋪和300多個棚亭、地攤、店鋪,均為仿古式裝修,經(jīng)營古瓷、家俱、鐘表、字畫、文房四寶、各類工藝品,大小新舊貨色齊全,場內(nèi)可議價,可交換,既出售,又收購,是中外收藏家和收藏愛好者游覽選購的好去處。
天津商業(yè)區(qū)一般的營業(yè)時間是9:00-20:30,有的會延遲至21:00,各大商場每周7天營業(yè),節(jié)假日不關(guān)閉。夜市大多在天黑之后開始,通常比較擁擠, 要注意保管好隨身物品。比較大的商場和旅游定點商店設(shè)有外幣兌換處或接受信用卡,在街頭市場購物最好事先兌換好貨幣。商店商品全都是明碼標(biāo)價,一般不用劃價,但如果時間充裕,可以多走幾家商店,對商品和價錢多做些比較,會選購到物美價廉的好東西。在街頭市場和攤點購物可以講一講價錢,劃價的幅度有時能比原來的標(biāo)價低出一半,劃價的要領(lǐng)是看準(zhǔn)后大膽壓價,必要時還可做出一付不屑一顧的樣子。
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天津靠海,市內(nèi)又有海河穿行而過,如此得天獨厚的資源給天津帶來了極富特色的娛樂項目。你可以駕著快艇在海河上盡情馳騁,聽耳邊呼嘯而過的風(fēng)聲,痛感自己的渺小與宇宙的博大;還可以駕舨板與風(fēng)浪博擊,做一回真正的弄潮兒;甚或在金黃的沙灘上曬曬太陽,無憂無慮地嬉戲,讓細(xì)軟的沙從腳指縫里漫漫地滲出來,到時候別忘了捉幾只螃蟹,把大海的氣息帶回家。
天津還是一個文化味兒很足的地方,相聲、京韻大鼓、天津快板等各種形式應(yīng)有盡有。喜歡軍事的朋友,可以在射擊場中過一把槍癮,對建筑感興趣的話,可以去楊村小世界看縮微景觀,花上一個下午,走馬觀花,各個國家具有代表性的建筑盡在眼底。
天津有名的藝術(shù)形式有:相聲、天津時調(diào)、天津快書、話劇、跨鼓中幡、高蹺、耍獅子等。
天津主要的娛樂場所有:中國大戲院、第一工人文化宮、和平文化宮等。
天津之眼(英文名:The Tientsin Eye),全稱天津永樂橋摩天輪(The Yongle Bridge Tientsin Eye)又稱“天津之眼”,坐落在天津海河畔,是一座跨河建設(shè)、橋輪合一的摩天輪,兼具觀光和交通功用。是世界上唯一建在橋上的摩天輪。是天津的地標(biāo)之一,摩天輪直徑為110米,輪外裝掛64個360度透明座艙,每個座艙可乘坐8個人,可同時供512個人觀光。摩天輪旋轉(zhuǎn)一周所需時間為30分鐘,到達(dá)最高處時,周邊景色一覽無余,甚至能看到方圓40公里以內(nèi)的景致,被譽為“天津之眼”。
帝景溫泉:帝景溫泉度假村是按照國家4A級度假村打造的,融匯世界溫泉沐浴文化風(fēng)情,集溫泉沐浴、休閑保健、生態(tài)旅游以及完善的住、餐、娛、購于一體的新型、綜合、健康的溫泉休閑度假景區(qū)。帝景溫泉內(nèi)儲藏80億立方米第三紀(jì)地?zé)釡厝?,有上千年的歷史,品質(zhì)之高為周邊所獨有。溫泉出口水溫達(dá)90℃,水質(zhì)清澈透明,富含鋰、鍶、鋅、偏硅酸等多種保健礦物質(zhì),對強壯骨骼、鎮(zhèn)靜安神、肥胖癥、風(fēng)濕疼痛、蕁麻疹、心血管、慢性消化道疾病以及促進(jìn)新陳代謝等都有一定療效。所以,其溫泉極受歡迎。
溫泉分區(qū)
夏園----泊浪池、漂流河、溫泉瀑布、表演臺、游泳池、水上樂園等
冬園----名木泉、礦砂泉、巖洞泉以及香梅嶺、松柏坡溫泉池等
春園----荷花池、寶石泉、石板泉、情侶木屋等
秋園----石板泉、各類加料泉、沐浴池及包房
國際風(fēng)情區(qū)----日式和風(fēng)包房、土耳其浴堡
天津氣候四季分明,氣候和北京相近,氣溫相差不大,雨量則較少。1月最冷,7月最熱,三月底和九月初,也是旅游的最佳季節(jié)。
■衣物:春秋來天津旅行可穿輕便服裝,羊毛衫,套裝,風(fēng)衣等最為適宜。夏季較炎熱,單衣即可。天津的冬季寒冷、干燥,為備室外御寒之用,棉衣、皮衣和羽絨服等衣物最好隨身攜帶。
■春夏兩季和夏秋之交,天津雨水較多,隨身攜帶雨具。
■私車:個別私車不顧車況存在隱患,強行運營,使行車存在不安全隱患,所以在乘車前要注意車況;私車的價格一般都是事先講好,所以使用之前應(yīng)進(jìn)行咨詢,然后在與司機講價,以免遇到個別騙人車。
■公交:公交由于價格便宜廣受大眾歡迎,但夏季客流較大使旅游線路公交十分擁擠,在市區(qū)行駛過程中有時還有個別小偷擠車,更需要乘客注意。公交汽車運行現(xiàn)在與司乘人員的利益掛鉤,所以也難免出現(xiàn)拉的人多、剎車較急等情況發(fā)生,如果您需要乘車30分鐘以上,可能會使旅游一天的您更加疲憊(多數(shù)人沒有座位)。