平谷

美食

    平谷美食當(dāng)中最具有特色的就是農(nóng)家飯。海子村位于平谷區(qū)金海湖鎮(zhèn)，緊依市級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)----金海湖景區(qū)，風(fēng)景秀麗，溪水潺潺。這里的“農(nóng)家飯”有貼餅子、小米粥、拌山珍野菜、烤紅薯、玉米等農(nóng)家飯菜數(shù)十種。而最吸引人的則是吃水庫鮮魚——聞名京城的侉燉魚。侉燉魚選用的是金海湖的鮮魚，以花鰱、白鰱為主，還有胖頭魚，用農(nóng)家的大柴鍋燉，一般得燉三個(gè)小時(shí)，因此去吃魚前，一定要提前預(yù)約。掌握好火候，調(diào)料放齊全了，倒上一鍋湯，燉到魚湯只剩下一點(diǎn)，湯汁變得稠稠的時(shí)候才出鍋。這時(shí)整條魚都是酥的，魚肉入味，魚骨都能吃下去。

海子垮燉魚
    “海子垮燉魚”純正的金海湖野生活魚，地道柴鍋慢火獨(dú)特做法，骨酥肉嫩、不腥不膩，堪稱平谷一絕。

地址：平谷區(qū)金海湖鎮(zhèn)海子民俗村
公交路線：東直門乘918路至平谷總站，轉(zhuǎn)乘平29路公交至海子村

自駕車路線：
1、東直門-三元橋上機(jī)場(chǎng)高速路-機(jī)場(chǎng)1號(hào)候機(jī)樓-順平快速路-新平薊路直行，按路標(biāo)行駛
2、京平高速路-北部貨運(yùn)通道出口（夏各莊）-南太務(wù)--甘營路口-平薊路-海子村

將軍關(guān)灌腸
    “將軍關(guān)灌腸”歷史悠久，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)家傳統(tǒng)節(jié)日、老人祝壽、小孩滿月、婚喪嫁娶之必備菜肴，其味道獨(dú)特，香味撲鼻，嘗一口鮮嫩無比，美不可言。

地址：平谷區(qū)金海湖鎮(zhèn)將軍關(guān)民俗村
公交路線：東直門乘918路至平谷總站，轉(zhuǎn)乘平29路公交至將軍關(guān)村

自駕車路線：

1、東直門­-三元橋上機(jī)場(chǎng)高速路-機(jī)場(chǎng)1號(hào)候機(jī)樓-順平快速路-新平薊路-金海湖治安檢查站，按路標(biāo)行駛

2、京平高速路-北部貨運(yùn)通道出口（夏各莊）-南太務(wù)--甘營路口-平薊路-金海湖治安檢查站-將軍關(guān)村