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京都料理是由皇宮料理、寺院的精進(jìn)料理、懷石料理發(fā)展而來的，具有獨(dú)特的風(fēng)味。京都料理采用的原料主要是野菜、鮮魚等，水分豐富，鮮味濃郁，反映出京都四季的自然特征與文化。
京都料理配以精美的京都陶器和漆器，賞心悅目。
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