興城

美食

興城海域盛產(chǎn)魚(yú)、蝦、蟹、貝、蜇等60余種,其中鮮魚(yú)、對(duì)蝦、海蜇、雜色蛤、海蜇皮等為海味佳品,且久負(fù)盛名暢銷國(guó)內(nèi)外。在這興城依水而居的城市,吃著新鮮的剛從海里撈出來(lái)的海鮮,味美汁肥。興城的海鮮力求的原汁原味,不會(huì)一味地追求復(fù)雜的做法或添加什么高端大氣上檔次的調(diào)料,吃的就是少調(diào)料。這樣做出來(lái)的海鮮,卻格外美味。

興城美食——海鮮

興城海域盛產(chǎn)魚(yú)、蝦、蟹、貝、蜇等60余種，其中鮮魚(yú)、對(duì)蝦、海蜇、雜色蛤、海蜇皮等為海味佳品，且久負(fù)盛名暢銷國(guó)內(nèi)外。

興城美食——對(duì)蝦

味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，年產(chǎn)量300噸左右，是興城主要出口創(chuàng)匯水產(chǎn)品之一。

興城美食——牙鲆

俗稱鲆魚(yú)、比目魚(yú)，外形扁平，口大，鱗少，兩眼均在一側(cè)，肉細(xì)，味美，為名貴食用魚(yú)類，食之有消炎、解毒、補(bǔ)脾胃之功效，鲆也是興城主要海洋捕撈魚(yú)種之一，每年捕撈上百噸。

興城美食——梭子蟹

又名海螃蟹，是興城海鮮捕撈的主要海產(chǎn)品，肉多、黃多、味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，是近海岸的兩棲動(dòng)物。

興城美食——雜色蛤

亦稱菲律賓蛤，皮薄，肉滿，出肉率達(dá)20％以上，適于深加工，腌制可冷凍，適宜出口鮮活蛤，興城從淺海捕撈雜色蛤年均產(chǎn)量1萬(wàn)噸，最高產(chǎn)量可達(dá)3萬(wàn)噸。此外興城還盛產(chǎn)海蟹、沙蠶、海螞等海產(chǎn)品。

興城美食——水果

興城市盛產(chǎn)水果，有果樹(shù)40萬(wàn)畝，1300萬(wàn)株，其中蘋(píng)果750萬(wàn)株，居水果之首，水果年產(chǎn)量6000萬(wàn)公斤，水果種類豐富，有蘋(píng)果、梨、桃、杏、李、棗、葡萄、草莓、山楂等9大類200余種，名優(yōu)特品種多，主要有“勝利56號(hào)”、紅富士、喬納金、滕稔葡萄、銀白杏等約10余種品種的水果。首山果園產(chǎn)的“勝利5號(hào)”蘋(píng)果，馳名中外。