秦始皇兵馬俑

美食

最有特色的當數面食，價格適中，份量足。肉夾饃、、羊肉泡饃、褲帶面等都是不容錯過的美味。如果想換換口味，西安也不缺乏各地風味、火鍋、西餐等。在回民街還能品嘗到各式各樣的小吃。 褲帶面：陜西關中民間傳統(tǒng)風味面食，特指關中麥子磨成的面粉，通常手工搟成長寬厚的面條。陜西八大怪，其中“面條像褲帶”就是指這種面。 牛羊肉泡饃： 陜西風味美饌，尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名。它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。 葫蘆頭： 陜西省著名風味小吃。葫蘆頭，來源于宋代街市食品中的“煎白腸”據傳唐時醫(yī)藥學家孫思邈在長安一家專賣豬大腸的小店里吃“雜碎”，吃后覺得腥味大，油膩多，問及店家，方知制作不得法。于是孫思邈告之竅門，并留藥葫蘆供店家調味。此后“雜碎”一改舊味，香氣四溢，每天顧客盈門。店家感激孫思邈，特將藥葫蘆高懸門首?！昂J頭”由此得名。 臘汁肉夾饃：源于古城西安的著名小吃，有中式漢堡美譽。實際它是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到極致。饃香肉酥，回味無窮。臘汁肉歷史悠久，揚名中外，深受人們喜愛。