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榆次老城美食：油糕,過油肉,榆次灌腸、莜面、揪片、晉中風(fēng)味小吃、榆次堡子酒、魚羊包等。 榆次灌腸：榆次灌腸分紅、白兩種。紅灌腸用鮮豬血與面知成；白灌腸不用豬血，故呈灰白色。榆次灌腸歷史悠久，用蕎面蒸制而成，形狀大小與燒餅相似，中間稍厚，四周略薄一年四季均可食用，相比之下，春、夏、秋三季以冷食為上，隆冬季節(jié)，熱炒最佳。冷食時，灌腸劃菱形塊，輔以鹽、醋、蒜、香油等佐料，涼爽、利口、香辣清香，令人食欲大增；熱食時，把切好的灌腸用豬油烹炒，快出鍋時，烹上醋蒜汁兒，香味誘人，食之清香可口。 魚羊包：魚羊包被稱為是一個漢字造就對“中華名小吃”，魚羊包是用新鮮魚肉,新鮮羊肉,家傳老湯及多種調(diào)味作料混合制作而成的肉陷食品,其配膳獨特.營養(yǎng)合理.制作精細(xì).滋味鮮美.皮包餡嫩。
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