巴哈馬

美食

海產(chǎn)品是巴哈馬菜系的主要原料，巴哈馬特產(chǎn)的大螯蝦是一種無爪多刺的海產(chǎn)品，可以用來燒烤，剁碎吃或做成沙拉。巴哈馬的菜系和西印度群島的烹飪風(fēng)格所不同的是受美國南方菜的影響，以當(dāng)?shù)氐娜馐澈推渌廉a(chǎn)品為原料，做得有些辛辣，風(fēng)味也很特別，很有代表性的一道菜就是魚加玉米粉。 在巴哈馬島上，不管是烈性酒還是軟飲料都有各自的特色品種，每個酒吧都有自己獨特的招牌配制飲料。這里的卡力克酒通體淡黃，經(jīng)過冷藏之后飲用，可以消暑降溫，帶給你清涼愜意的享受。巴哈馬的運動飲料是椰水，其中摻有少量甜牛奶和杜松子酒。還有一種叫做“換個味兒”的飲料，由當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)酸橙制成，品嘗過的人都說它比其他任何橙類飲料都好喝。 特色食品推薦 海螺 讀作“崆克”，是一種生長在海洋中的軟件動物。它的肉是白色的，很結(jié)實，其上有淡淡的絨毛。新鮮而未加工過的海螺肉，非常鮮美可口。你可以用小刀切來吃，并在上面加以酸橙汁和調(diào)味品。還可以油炸(叫做“碎螺肉”)、蒸、燉、煮湯，或是做成色拉、雜膾，做成海螺丁等。 大螯蝦 巴哈馬特產(chǎn)的大螯蝦是一種無爪多刺的海產(chǎn)品，可以用來燒烤，剁碎吃或做成色拉。其它的美食還有煮或蒸的陸地蟹，在他們被捉來烹做盤中餐之前，你甚至可以在天黑時看到他們匆匆爬過大路的身影。 豌豆 豌豆在巴哈馬各種美味的湯中經(jīng)常扮演極其重要的角色:在湯里加面團布丁和咸牛肉，或是裂開的干豌豆做成的湯加火腿，只是眾多種豌豆肉湯的兩種。 水煮魚 各種新鮮的魚也是巴哈馬餐桌上必不可少的好菜。佐以粗玉米粉的水煮魚很受游客歡迎。如果條件允許，將自己釣到的魚拿去烹飪一番，吃起來定是別有風(fēng)味的。用芹菜，洋蔥，西紅柿和其它一些蔬菜燉魚是當(dāng)?shù)亓硪坏捞厣恕? 椰水 巴哈馬的運動飲料是椰水(并不是那種口味濃重，富有脂肪的椰子汁)，其中摻有少量甜牛奶和杜松子酒。