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靈隱寺齋堂是靈隱寺的有機(jī)組成部分，齋堂的烹飪技藝，以寺廟素菜作為主流，采納民間素菜素食和宮廷素菜素食的精華，刀工精細(xì)，除色、香、味俱全外，其形狀更是巧奪天工，摹仿自然界的生物維妙維肖。 齋堂的著名萊肴有：佛球楊梅、象牙雪筍、油燜筍尖、植物四寶、冬菇鍋巴、櫻桃花菇、翡翠茸菇、金魚(yú)戲水、干炸黃雀。其它不同款式的凈素萊肴和精美素食總計(jì)有三百多種。羅漢齋、香積卷、佛法花香、乳汁豆腐等更是佛門(mén)齋堂的拿手菜。
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