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    博若萊地區(qū)

    美食

    里昂的名菜種類繁多,有著名的里昂干紅腸,搭配炒洋蔥的里昂內(nèi)臟腸等,值得一嘗的還有普雷斯產(chǎn)的Deuil(在雞的皮與肉之間夾上蘑菇,再加入高湯燉煮而成),里昂風(fēng)味的Quenelles(將魚肉丸抹上醬燒烤)。里昂的乳酪世界聞名,種類多達(dá)100種以上,因而產(chǎn)生截然不同的口感,除了直接切片來吃,還可將融化的奶酪加入酒混合,也可以搭配冷肉、馬鈴薯等,是補充體力的上品。

    里昂的美食之都稱號并不是憑空得來的, 當(dāng)?shù)厝丝墒?a href='http://m.ycsnkyy.com/search/b0-l301/' target='_blank'>法國數(shù)一數(shù)二的老饕。他們除了愛吃、懂得吃、還非常講究吃, 不管是食材或者在廚藝上都十分有專研, 里昂有好幾間高級的精致美食餐廳之外, 傳統(tǒng)小餐館也是聞名全法國的, (昵稱為 Bouchon , 意為軟木塞), Rue Mercière , Rue Saint-Jean 與 Rue des Marronniers 便是里昂三條有名的觀光小吃街。

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